Archiv der Kategorie: Schokolade

Lunch @ work: Schoko-Bananen-Porridge zum Mitnehmen

2 Antworten

Wenn ich direkt nach der Arbeit mit der Bahn nach Hamburg zu einer Veranstaltung fahre, nimmt mich Frau Kollegin in ihrem kleinen grünen Flitzer Cäsium-339 mit. Da sie wie ich vor dem Problem einer „vernünftigen“ Mittagsmahlzeit steht, habe ich ihr für sie den Mohn-Vanille-Porridge zum Mitnehmen und für mich die Variante Schoko-Banane zusammengemixt.

©Porridge to go Schoko-Banane (1)

Im Original sind dort neben Schokoplättchen noch Bananenchips enthalten. Die habe ich einfach durch eine Banane ersetzt.

©Porridge to go Schoko-Banane (2)

Auch bei mir schmolzen die Schokostückchen und färbten die blütenweißen Haferflocken schokoladig braun.

©Porridge to go Schoko-Banane (3)

Ein hausgemachtes bananig-schokoladiges Geschmackerlebnis.

Schoko-Bananen-Porridge zum Mitnehmen (4)

Wirklich köstlich und schnell zusammengestellt: 25 Gramm Haferflocken, 10 Gramm Trinkschokolade *
, 200 ml Milch und eine Banane.

Und bwohl Frau Kollegin sonst nicht so der Porridge-Fan ist, ihr hat der Mohn-Vanille-Porridge geschmeckt.

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Disclaimer: Die Trinkschokolade El Cuador wurde mir von der Rausch Pressestelle unentgeltlich zur Verfügung gestellt, dafür bedanke ich mich recht herzlich.

Winterlicher Schokoladenpudding

8 Antworten

Wie sie beobachte auch ich den geradezu inflationären Anstieg von Events. Ich bin ganz entsetzt, wie da so manches Blog nach Aufmerksamkeit wedelt, besonders nach dem eine Frauenzeitschrift zur Blogzählung aufrief. Aber Jedem das Seine. Ich bin ja auch nicht gezwungen, mitzumachen. Das fällt mir besonders leicht, wenn Produkte verlost werden, die ich um keinen Preis der Welt haben möchte. Nachdem mir Sabine versprochen hat, dass ich garantiert nicht und Nichts gewinne nehme ich dann mit

Winterlicher Schokoladenpudding

Winterlicher Schokoladenpudding

an dem Event für Martin

Event für Martin

teil. Auf dieses Rezept bin ich gekommen, nachdem der beste Ehemann von allen eine 50 g Tüte Winterpudding in Bioqualität mit folgenden Zutaten

Maisstärke, stark entöltes Kakaopulver, Schokoladenplättchen (Rohzucker, mind. 40 % Kakaomasse), Gewürze 1 %( Zimt, Koriander, Anis, Kardamom, Nelken)

servierte. Zwar liest sich das Zutatenverzeichnis nicht gruselig, dafür war es der Geschmack. Womit auch hier bewiesen wäre: Es geht auch ohne Bio-Tütchen. Und hier mein Rezept:

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Winterlicher Schokoladenpudding
Kategorien: Dessert, KochenohneTüte
Menge: 1 Rezept

Zutaten

1 Ltr.   Milch, 1,5 % Fett
125 Gramm   Zartbitterschokolade, 70 % Kakaoanteil
50 Gramm   Stärke
30 Gramm   Zucker
20 Gramm   Kakaopulver
1 Prise   Salz
1/4 Teel.   Spekulatiusgewürz

Quelle

  eigenes Rezept
  Erfasst *RK* 06.12.2011 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

Stärke, Zucker, Salz und Kakaopulver mit etwas Milch glatt rühren. Die restliche Milch mit der Schokolade unter ständigem Rühren aufkochen, von der Kochstelle nehmen und die angerührten Zutaten einrühren, erneut einmal kurz aufkochen.

Zu Vermeidung von Hautbildung den Pudding im kalten Wasserbad unter ständigem Rühren auf <40 °C abkühlen. Erst dann in Gläser füllen.

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Hier gibt es die Zusammenfassung des Schoko-Events.

mehr hausgemachte Schokoladenpuddinge bei Küchenlatein

Ohne Tüte: Hausgemachte Schokoladensoße

4 Antworten

Der Tütenpudding

Sahnepudding aus der Tüte mit homemade Schokoladensauce

ließ sich mit dem ausgeführten Rezept

hausgemachte Schokoladensoße

Hausgemachte Schokoladensße

wunderbar essen. Das Rezept möchte ich euch nicht vorenthalten. 2 Teelöffel davon in einen Becher heiße Milch gerührt, ergibt einen sehr schmackhaften Kakao.

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Schokoladensauce, ohne Tüte
Kategorien: Sauce
Menge: 250 Ml

Zutaten

180 ml   Sahne; 10 – 12 % Fett
60 Gramm   Zucker, braun
25 Gramm   Kakao
100 ml   Agavendicksaft
125 Gramm   Schokolade, 70 % Kakaoanteil, gehackt
15 Gramm   Butter
1/4 Teel.   Fleur de Sel
1/2 Teel.   Vanille-Extrakt

Quelle

978-1-58008-808-4* The Perfect Scoop: Ice Creams, Sorbets, Granitas, and Sweet Accompaniments: Ice Creams, Sorbets, Granitas, and Sweet Accessories*
978-1-58008-808-4
  Erfasst *RK* 20.05.2012 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

Sahne, Zucker, Kakaopulver und Agavendicksaft in einem Topf vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen, 30 Sekunden kocken lassen.

Von der Kochstelle nehmen, gehackte Schokolade und Butter darin schmelzen lassen. Vanilleextrakt einrühren und warm servieren.

Die Sauce hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen und kann in der Mikrowelle wieder vorsichtig erwärmt werden. 2 TL davon können auch kalt in Milch gerührt werden.

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