Dienstags mit Dorie: Linzer Sablés

TWD
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Das Rezept dieser Woche hat noskos von Living the Life von Seite 134 – 135 aus Baking: From my home to yours ausgewählt: Linzer Sablés.

Irgendwie kam dieses Jahr der 1. Advent völlig überraschend und dank meiner dienstäglichen Backaktivität kamen trotzdem pünktlich mit dem Adventskranz auch die ersten selbstgebackenen Kekse, in Gestalt von ©Adventskranz 2008

Linzer Sablés

©Linzer Sablés 002

auf den Tisch bzw. wurden zum Milchkaffee

©Linzer Sablés 003

genossen. Sehr lecker, wenn man auf gefüllte Kekse steht.

Das vollständige Rezept gibt es bei noskos von Living the Life, für die Freunde der Waage, hier die Zuten in metrischen Maßen

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Linzer Sablés
Kategorien: Backen, Kekse
Menge: 25 Gefüllte Kekse Ø 5,5 cm

©Linzer Sablés 001

Zutaten

140 Gramm   Mandeln, Hasel- oder Walnüsse, gemahlen
190 Gramm   Mehl Type 550
1 1/2 Teel.   Zimt gemahlen, Ulrike: 1 TL
1/4 Teel.   Salz
1/4 Teel.   Nelken, gemahlen
30 ml   Wasse
115 Gramm   Butter, Zimmertemperatur
100 Gramm   Zucker
6 Essl.   Himbeer- oder Aprikosenkonfitüre
H ZUM BESTÄUBEN
      Puderzucker

Quelle

  Dorie Greenspan: Baking, From my home to yours
  ISBN978-0-618-44336-9
  Erfasst *RK* 01.12.2008 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

Backen bei 190 °C etwa 11 – 13 Minuten

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20 Gedanken zu „Dienstags mit Dorie: Linzer Sablés

  1. johanna (Gast)

    obwohl die linzer aus meiner heimatstadt stammen, hab ich mich nie richtig fuer sie erwaermen koennen. heuer werde ich mal londoner stangerl probieren, vielleicht hab ich mit meiner wahlheimat mehr glueck ;-)

    Antworten
  2. Caitlin (Gast)

    Very pretty, and probably perfect with some milky coffee. Luckily next week’s cookie won’t be jam-filled :) I love the wreath too – decorated with homegrown chilis – too neat!

    Antworten
  3. Nancy (n.o.e.) (Gast)

    Ulrike, your cookies look just like Dorie’s! And I love your Advent wreath, especially the hot peppers and the beautiful candles. I will coming next week to visit my daughter in Berlin. I love seeing Germany at Christmastime – this will be my fourth visit to Germany in the winter.

    Antworten

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