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Als ich das Rezept der Woche, ausgesucht von Elizabeth of Ugg Smell Food, für die Erdnussbutter-Torte von Seite 282-283, aus Baking: From My Home to Yours * las, türmten sich vor meinem inneren Auge Fett und Zuckerberge auf. Ich habe das einmal grob durchgerechnet und kam bei meiner 
Kalkulation auf etwa 90 g Fett/Portion. Fast die doppelte Menge der Zitronentörtchen, nur dass ich diesmal nicht den Eindruck hatte, der Kuchen könne im entferntesten auch nur leicht schmecken. Eigentlich wollte ich diese Kalorienbombe diese Woche auslassen, aber mein Zweitgeborener liebt Erdnussbutter und hat mich überredet. Deshalb habe ich diesem Fall auf weniger fette Produkte zurückgegriffen, die ich sonst nicht kaufe, um zumindest einen geschmacklichen Eindruck zu gewinnen, wie die Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade wohl schmecken würde.
Ich habe das Rezept halbiert und in Ermangelung einer Form mit 16 cm Ø den Keksteig in drei Tartelettförmchen gefüllt.
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Ein Törtchen habe ich geviertelt und jedem Familienmitglied eine Portion davon serviert:
Erdnussbutter-Torte
Trotz drastischer Fettreduktion war die Portion noch sehr gehaltvoll, selbst der Erdnussbutter-Liebhaber wollte keinen Nachschlag mehr. Niederschmetternder kann ein Urteil wohl kaum ausfallen.
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Sieht schon mächtig aus. Wo hast du das Rezept versteckt, ich hätte es mir schon mal gerne angeschaut…
Viele Grüße
REPLY:
Es ist noch immer in dem Buch, das Rezept gibt es sicherlich bei einem der Mitglieder in der Blogroll auf der Tuesdays with Dorie website oder bei ihr.
Great job! I only ate a tiny little slice when I thought about how many calories were in that torte. It was good, don’t get me wrong. But too rich!
Hm… interessant… ;-)
Ich glaube, ich hätte die Kekse, die Erdnussbutter und die Schokolade separat so gegessen. Diese amerikanischen Cremes mit Frischkäse finde ich sowieso nicht so toll. Vielleicht schmeckt so eine Torte an einem kalten Herbst- oder Wintertag, wenn man zuvor draußen Holz gehackt hat.
Great job! This torte was rich and filling. Your pics are great!
It looks beautiful! I love the tarts!
That’s too bad! I had other things to bake this week, and so I didn’t make this torte, but let’s hope the next challenge is a little less rich!
Love your little tart-tortes! Great job!
Clara @ I♥food4thought
you scared the heck out of everyone with your fat and calorie calcs!! :)
i used reduced fat everything,too! i liked mine, tho…sorry to hear that you weren’t crazy about it.
Well, they look fantastic! Too bad you, nor your son love them.
yum! Great job! Looks delicious! I love how the filling comes out on top of the crust!
Peanut Butter Torte
Your tartlettes look great! I halved the recipe and used four small spring form pans. Still, the three peanut butter loving members of my family shared one torte.
Snickers?
Die Torte sieht sehr lecker aus. Von den Zutaten her erinnert mich das irgendwie an Snickers.
Looks wonderful! CAn’t believe how much fat is in this…ugg!
Ich fand ja schon die Snickery Squares mehr als gehaltvoll. Da ich persönlich Erdnussbutter nicht fanatisch gern mag, habe ich diese Woche ausgesetzt. Hätte in meinem Umfeld wohl auch niemand gewünscht bzw. nur höflich probiert und dann dankend abgelehnt.