Drömtårta – Traumrolle

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Für das Blog-Event CCXXIX – Lasst es rollen!, ausgerichtet von Felix von FEL!X KITCHEN im Kochtopf habe ich mich für

Drömtårta – Traumrolle

Drei Scheiben Drömtårta - Traumrolle mit Buttercremefüllung

entschieden: Ein glutenfreier Schokoladenbiskuit gefüllt mit einer Buttercreme und dazu recht schnell vorbereitet. So langsam bekomme ich Routine in Biskuitrollen. Allerdings ließ sich die Buttercreme auf dem Biskuit nicht so geschmeidig verstreichen, wie ich es mir gewünscht hätte, sodass die Füllung etwas ungleichmäßig verteilt ist. Es ist ja der Geschmack, der zählt.

Drömtårta – Traumrolle


Menge: 12 Stücke
Kategorie: Kuchen, Schweden Drömtårta - Traumrolle

Die klassische Drömtårta – Traumtorte – oder Traumrolle, wie sie auch genannt wird – mit cremiger Buttercremefüllung und intensivem Kakaogeschmack. Eine sehr einfach zuzubereitende glutenfreie Rolle.

ZUTATEN

Zutaten Drömtårta - Traumrolle Butter, Zucker, Puderzucker, Eier, Butter Kakao, Backpulver

  • 3 Eier, Größe M
  • 1 1/2 dl Zucker
  • 60 Gramm Kartoffelmehl; Ulrike: Maisstärke
  • 12 Gramm = 2 Essl. Kakao
  • 1 Teel. Weinsteinbackpulver

FÜLLUNG

QUELLE

Cover Buch mit Drömtårta - Traumrolle *

abgewandelt von nach:
ICA

ISBN: 978-9113113135

ZUBEREITUNG

  1. Backofen auf 250 °C/Umluft 200 °C vorheizen. Ulrike: 240 °C.
  2. Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, gesiebten Kakao und Backpulver vermischen. Die Mischung über den Teig sieben und unterheben
  3. Den Teig auf einem mit Backpapiert belegten Backblech von 30 x 40 cm verteilen. In der Mitte des Backofens etwa 5 Minuten backen. Ulrike: 4½ Minuten
  4. Den Kuchen auf Backpapier stürzen, das Backpapier, auf dem der Kuchen gebacken wurde, abziehen. Biskuit kurz abkühlen lassen.
  5. FÜLLUNG: Butter und Puderzucker für die Füllung schaumig rühren. Vanillezucker hinzufügen. Das Eigelb unterrühren.
  6. Die Füllung auf den Kuchen streichen und diesen aufrollen. Drömtårta – Traumrolle vor dem Anschneiden eine Weile kühl stellen.

TIPP: Zuerst die Füllung für die Drömtårta – Traumrolle vorbereiten, um sie dann einfach auf dem abgekühlten Biskuitboden zu verteilen.

TIPP: Das übrig gebliebene Eiklar für die Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenmuffins verwenden.

Gesamtzeit: 45 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten


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Blog-Event CCXXIX – Lasst es rollen! (Einsendeschluss 15. Mai 2026)

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7 thoughts on “Drömtårta – Traumrolle”

  1. kuechenlatein (Fediverse)

    … hat dies repostet!

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