Bei diesem Halloumi, Nektarinen und Gurken-Löffelsalat schmeckt jeder Löffelbissen salzig, süß, saftig und knackig. Servieren Sie ihn – genau wie sein Vorbild, den „Salad-e Shirazi“ – als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Meeresfrüchten – oder machen Sie ihn zu einer vollwertigen Mahlzeit, indem Sie abgetropfte Linsen, Kichererbsen, Farro oder Blattsalat hinzufügen. Er schmeckt auch einfach so mit etwas Brot.