Götterspeise Melon Park

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Melon Fusion Jell-O nimmt Platz 21 der beliebtesten Geschmacksrichtungen von amerikanischen Götterspeisen ein. Ich serviere

Götterspeise Melon Park

Götterspeise Melon Park

ohne Fertigmischung, jedoch nicht ohne Zusatzstoffe. Bei meinem fußläufig zu erreichenden Discounter gibt es ein Honig-Melone-Fruchtsaftgetränk mit Minzextrakt und Provitamin A namens Melon Park mit einem Fruchtgehalt von 30 % und folgenden

Zutaten: Wasser, 10 % Mangomark, 10 % Honigmelonensaft aus Honigmelonensaftkonzentrat, Zucker, 6 % Mangosaft aus Mangosaftkonzentrat, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, natürliches Mangoaroma mit anderen natürlichen Aromen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Minzextrakt, Beta-Carotin (Provitamin A)

Der Unterschied zwischen natürlichem Mangoaroma und natürlichen Aromen besteht übrigens darin, dass das natürliche Mangoaroma tatsächlich aus der namengebenden Mango stammt, während die anderen natürlichen Aromen nur aus natürlichen Rohstoffen stammen müssen: z.B. Schimmelpilze auf Holzspäne.

Als Götterspeise bzw. Wackelpudding eine gelungene Kombination und bei sommerlichen Temperaturen sehr erfrischend.

Orientiert habe ich mich an der Zubereitungsanleitung des Doktors aus Bielefeld, der pro 500 ml Flüssigkeit etwa 80 Gramm Zucker zusetzt, was einem Zuckergehlat von 13,8 % entspricht. Lt. Nährwert Tabelle enthalten 100 ml Melon Park 10,9 % Zucker. Meine Puddingförmchen zum Stürzen fassen je 125 ml Flüssigkeit, so ergeben sich mit dem Mischungskreuz die Angaben im Rezept.

Götterspeise Melon Park

Menge: 6 Portionen à 125 Gramm

itemprop=“image“ Götterspeise Melon Park

Kategorie: Dessert, Deutschland, USA

Götterspeise Melon Park ist ein Wackelpudding aus Honig-Melone-Fruchtsaftgetränk mit Minzextrakt und Provitamin A namens Melon Park, Gelatine und Zucker.

ZUTATEN

Zutaten Götterspeise Melon Park

  • 25 Gramm Zucker
  • 725 Gramm Melon Park Fruchtsaftgetränk
  • 10 Blatt Gelatine

QUELLE

Idee von nach:
Packungsanweisung Gelatineblätter

ZUBEREITUNG

  1. Gelatineblätter einzeln in kaltes Wasser legen und mindestens 5 Minuten quellen.
  2. Melon Park Fruchtsaftgetränk mit dem Zucker verrühren.
  3. Gequollene Gelatine ausdrücken, in einen kleinen Topf geben. Bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen. 1-2 Esslöffel der Melon Park-Zuckermischung zufügen, verrühren und unter die Mischung rühren.
  4. Gelatine-Melon-Park-Mischung auf kalt ausgespülten Puddingförmchen verteilen und in den Kühlschrank stellen, bis die Masse geliert ist.
  5. Götterspeise Melon Park auf Teller stürzen und genießen

Gesamtzeit: 6 Stunden
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

 
 

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Schwarzaugenbohnensuppe mit Olivenpesto

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Britta sucht im Kochtopf zum Blog-Event CCX – Hülsenfrüchte kreative Gerichte. Ich hoffe, die

Schwarzaugenbohnensuppe mit Olivenpesto

Schwarzaugenbohnensuppe mit Olivenpesto

ist Britta kreativ genug. Uns hat sie gut gemundet und zeigt, wie vielseitig diese Bohnen verarbeitet werden können.

Schwarzaugenbohnensuppe mit Olivenpesto

Menge: 4 Portionen

Schwarzaugenbohnensuppe mit Olivenpesto

Kategorie: Suppe

Die einfache, sättigende Schwarzaugenbohnensuppe erhält ihre cremige Textur durch die Augenbohnen und den besonderen Geschmack durch die Oliven als Topping.

ZUTATEN

SUPPE

  • 1 Stange Porree, geputzt, gewaschen, halbiert, in feine Ringe geschnitten, etwa 180 Gramm
  • 1 Essl. Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauch, gehackt
  • 1 klein. Karotte, gewaschen, etwa 100 Gramm, in Würfel geschnitten
  • 1 Stängel Thymians, die Blätter gezupft
  • 240 Gramm Schwarzaugenbohnen, gekocht, abgetropft, 120 Gramm getrocknet
  • 675 ml Gemüsebrühe
  • 1/4 Teel. Salz, oder mehr nach Bedarf
  • 1/4 Teel. Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

PESTO

  • 120 Gramm Oliven, grün, entsteint
  • 4 Essl. Petersilie, gehackt
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Teel. Kapern, abgetropft
  • 1 Essl. Olivenöl

QUELLE

Kochbuch Schwarzaugensuppe mit Olivenpesto

abgewandelt von nach:
Gennaro Contaldoy
>Gennaro’s Fast Cook Italian
ISBN: 978-1623719807
über: Washington Post

ZUBEREITUNG

  1. Für die SUPPE das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Lauch, Knoblauch, Karotten und Thymian zufügen und etwa 4 Minuten kochen, bis das Gemüse anfängt weich zu werden.
  2. Die Augenbohnen einrühren und mit der Brühe aufgießen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 15 Minuten kochen, bis das Gemüse sehr weich ist und sich die Aromen verbunden haben. Salz und Pfeffer zugeben und vom Herd nehmen.
  3. In der Zwischenzeit für das PESTO in einer Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer Oliven, Petersilie, Knoblauch, Kapern und Öl vermischen und zu einem noch etwas stückigen Pesto verarbeiten.
  4. Zum Schluss die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und abschmecken.
  5. Die Suppe auf Schüsseln verteilen und die Schwarzaugenbohnensuppe mit Olivenpesto servieren.

Anmerkung: Die fertige Suppe und das Pesto können getrennt voneinander bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren
werden. Dann die Suppe auftauen und bei schwacher Hitze erwärmen. Das Pesto vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.

Gesamtzeit: 1 Stunde ohne Kochzeit der Schwarzaugenbohnen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

 
 
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mehr Rezepte mit Augenbohnen

Blog-Event CCX – Hülsenfrüchte (Einsendeschluss 15. August 2024)

Orientalischer Buchweizen-Aprikosen-Salat mit Ingwerdressing

Eine Antwort

Ich habe meine Kochbücher und Rezepte aufgeräumt, dabei fiel mir ein Rezeptausdruck aus dem Jahre 2022 von

Orientalischer Buchweizen-Aprikosen-Salat mit Ingwerdressing

Orientalischer Buchweizen-Aprikosen-Salat mit Ingwerdressing

in die Hände. Jetzt ist gerade Aprikosenzeit, also eine gute Gelegenheit dieses Rezept endlich in Angriff zu nehmen. Ein schöner, geschmackvoller Sommersalat, der zudem der Gesundheit förderlich ist. Buchweizen enthält nämlich viele einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die in der Lage sind, das schlechte LDL-Cholesterin zu senken und den guten HDL-Cholesterinwert zu verbessern.

Orientalischer Buchweizen-Aprikosen-Salat mit Ingwerdressing

Menge:4 Portionen

Orientalischer Buchweizen-Aprikosen-Salat mit Ingwerdressing

Kategorie: Salat

Orientalischer Buchweizen-Aprikosen-Salat mit Ingwerdressing ist ein sommerlicher Salat, der sich außerhalb der Aprikosensaison auch mit eingeweichten Trockenaprikosen zubereiten lässt.

ZUTATEN

weitere Zutaten Buchweizen-Aprikosen-Salat

  • 100 Gramm Buchweizen
  • 200 Gramm Wasser
  • 15 Gramm Koriander, gehackt Ulrike: Petersilie
  • 20 Gramm Cashewkerne, grob gehackt
  • 160 Gramm Cocktailtomaten, gewaschen, geviertelt
  • 80 Gramm Feldsalat, gewaschen, trocken geschleudert
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen, aus der Mühle

APRIKOSENMISCHUNG
APRIKOSENMISCHUNG Orientalischer Buchweizen-Aprikosen-Salat

  • 4 Aprikosen, gewaschen, entsteint, 350 Gramm, alternativ Trockenaprikosen, 3 h eingeweicht
  • 215 Gramm Kichererbsen, gekocht und abgetropft = 110 Gramm getrocknete Kichererbsen
  • 1 Essl. Ahornsirup
  • 1 gestr. Teel. Currypulver
  • 4 Umdrehungen Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
  • Salz

DRESSING
Dressing Orientalischer Buchweizen-Aprikosen-Salat

  • 2 Essl. Ingwersaft
  • 1 Essl. Limettensaft
  • 1 Essl. weißer Balsamicoessig
  • 2 Essl. Rapsöl
  • 1 Teel. Blütenhonig

QUELLE

abgewandelt von nach:
Alnatura

ZUBEREITUNG

  1. Buchweizen in einem Sieb waschen, gründlich abtropfen lassen und in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Öl ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anrösten, bis er knackt und duftet. In einem Topf das Wasser aufkochen und den gerösteten Buchweizen sowie etwas Salz zufügen. Kurz aufkochen, Hitze reduzieren und den Buchweizen bei schwacher Hitze noch 15 Minuten quellen lassen.
  2. Für die APRIKOSENMISCHUNG in der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kichererbsen zusammen mit den Aprikosen in eine Schüssel geben, mit Ahornsirup beträufeln und mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durchmischen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca. 15 Minuten im Backofen rösten.
  3. Für das DRESSING Ingwer- und Limettensaft, Rapsöl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Zum Servieren Buchweizen, Cocktailtomaten, Aprikosenmischung, Koriander, Cashewkerne und Feldsalat in eine große Schüssel geben, mit dem Dressing übergießen und gut durchmischen. Nach Bedarf noch mit Salz und Pfeffer würzen. Den Buchweizen-Aprikosen-Salat lauwarm genießen.

Gesamtzeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

 
 
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