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Rezepte-Index 2012

sind alle 166 Rezepte in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet, die 20127 bei Küchenlatein vorgestellt wurden.

• A
  

  Altländer Apfelauflauf	Apfel-Currysoße	Apfel-Ketchup
  Apfel-Walnusskuchen, 1881 Kaffee Cafés Holländischer	Aprikosen & Amarettini-Kuchen	Avocado-Eis

• B
  

  Bohnen, einfach, hausgemacht	Bratapfel mit Vanillesauce	BRISTOL 43
  Brombeerkuchen mit Schmandguss	Brot mit Hartweizengrieß

• C
  

  Camarguereissalat mit Cashewkäse	Champignonsoße, saure mit Semmelknödeln	Cheesecake-Eis
  Ciabatta von Sante de Santis	Curry-Bananen-Reisauflauf

• D
  

  Dalmains Dreifrucht-Marmelade	Dattel Coleslaw	Dicke Bohnen Burger
  Dinkel-Möhrenbrot	Durumweizenbrot	Durumweizenbrot mit Vollkornbrühstück

• E
  

  Eaton Mess Kuchen	Eier in Senftunke bzw. Senfeier	Eier-Sandwiches
  Eifeler Brot	Einfache Marmeladentorte	Eiscreme mit gebackenen Bananen
  Englische Gurkensandwiches	Entrecôte, idiotensicher nach dem Rezept von EDEKA	Erbsen-Minz-Suppe mit Polentaschnittchen
  Erbsenpilaw mit geschnetzeltem Hähnchen	Erdnussbutter & Banane auf Toast	Erdnussbutter-Eis

• F
  

  Farfalle mit Salbeisoße – Farfalle salvia	Foccaccia Genovese – Dan Lepard	Französischer Erdbeerkuchen
  Französisches Brot, sechsmal gefaltet	Friesenkekse	Frikadelle mit Blumenkohl und kleinen Röstkartoffeln
  Frikadellen mit überbackenem Lauch

• G
  

  Galettes complètes – Buchweizenpfannkuchen	Gelbe Grütze	Gemüse-Käse-Spätzle
  Geschmorte Rinderbäckchen mit gestampftem Karotten-Kartoffel-Gemüse und Bohnen	Geschüttelter oder gerührter Cappuccino oder gefakter Frappuccino	Getränkter Zitronenkuchen
  Grundcreme für Catherine Klugers pikante Tartes	Grundrezept Mürbeteig für Catherine Klugers pikante Tartes	Grundteig Pizza von Sante de Santis
  Guinnessbrot

• H
  

  Hackfleischpfannkuchen	Hack-Limetten-Pfanne mit Mungobohnensprossen	Haselnuss-Biscotti
  Hokkaido-Milchbrot mit water roux	Hokkaido-Risotto	Hot Cross Buns

• I
  

  Irisches Sodabrot

  Irish Soda Bread

• J
  

  Johannisbeergrütze

• K
  

  Kalbshaxenragout mit Mittelmeerkräutern und Tagliatelle	Kapernmayonnaise nach Vincent Klink	Karamell-Schoko-Riegel
  Karotten & Rosinen-Sandwiches	Kartoffelgulasch	Kartoffelkuchen, herzhaft
  Kartoffel-Paprika-Tortilla	Kartoffelpuffer	Kartoffelroulade mit Kürbisragout
  Kartoffelsuppe mit Bärlauch, Dörrpflaumen und Speck	Kas-press-knödel mit Endiviensalat	Kleine Zitronen-Bömbchen
  Knackiger Rotkohlsalat mit Rucola und getrockneten Aprikosen	Knusperkartoffeln mit Petersilienquark	Koriander-Erbsenpüree mit Butter-Möhrchen und Hähnchen
  Krautfleckerl	Krautsalat mit eingelegtem Kürbis	Krautsuppe
  Kürbiscremesuppe mit eingelegtem Kürbis	Kürbissuppe mit Pfifferlingen

• L
  

  La gâche ou la brioche normande – Normannisches Hefebrot	Lauchcremesuppe mit Käse	Leipziger Lerchen
  Linsen-Spinatsuppe mit Sahne	Lübecker Marzipantorte

• M
  

  Mandarinen-Schmand-Kuchen	Marinierte Erdbeeren spanische Art	Matjessalat süß-sauer mit Rösti
  Mehrkornbrot mit Weizensauerteig	Milchbrot – Dan Lepard	Mohnkuchen mit roten Johannisbeeren
  Mohnstollen	Möhren-Cupcakes	Möhrenkuchen im Glas
  Mokka Cupcakes	Mousse au chocolat mit karamellisierten Orangen

• N
  

  Napfkuchen mit saurer Sahne und Butterglasur

• O
  

  Oasis Naan	Ofen-Chili mit Fusilli	Ofenkartoffeln mit Tomaten-Oliven-Belag
  Orangenblüten, Cashew & Grieß-Kuchen

• P
  

  Pasta mit cremigen Walnusspesto	Pellkartoffeln mit Münsterkäse aus dem Ofen	Penne mit Gorgonzola, Walnüssen & Spinat
  Perlhuhn mit Backpflaumen – Pintade au pruneau d’Agen	Pizza rustica	Pizza-Muffins
  Popcornbrot mit Käse

• Q
  

  Quarkbällchen nach Hannes Weber

• R
  

  Ravioli-Gratin mit würziger Tomatensoße	Rehkeule aus dem Slow Cooker	Rinderbäckchen aus dem Slow Cooker
  Rinderfilet mit Basilikum und Serranoschinken	Rinderrücken mit Frühlingszwiebelsauce und Spargel	Roggensauerteigbrot – Hannes Weber
  Rostbratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree	Rote Grütze mit Vanillesauce	Rum Babas

• S
  

  Safran-Couscous mit Trockenfrüchten und Joghurt-Dip	Safranrisotto in Ofen-Aubergine	Salade de lentilles vertes – Linsensalat
  Sauerkrautsuppe mit Bratapfel	Scamorza im Weinteig mit Tomatensugo	Schabziger Stöckli mit Farfalle
  Scharfe Alb-Leisa im Patisson-Kürbis	Schnittlauch-Schupfnudeln mit Walnuss-Sauce und Ei	Schokoladen-Mohn-Strudel
  Schwäbischer Sauerbraten	Schwarze Johannisbeermuffins	Schweinefilet mit jungem Rhabarber
  Schweinekotelett, gefüllt mit Zucchini-Kreuzkümmel-Salat	Schweinenacken mit gebratenen Pfifferlingen und Camargue Reis	Selleriesuppe mit Lachscroûtons
  Semmelknödel mit Linsensauce	Slow-cooked beef cheek ragú with pasta	Spaghetti Carbonara – MAUS-Version
  Spaghetti mit Mandeln, Tomaten und Parmesan	Spaghetti mit Mango-Tomaten-Soße	Spargel mit Orangenvinaigrette und Kräuterflädle
  Spargel mit zerlassener Butter, Holsteiner Katenschinken und Kartoffeln	Spargel-Gratin	Spinatknödel mit Käsefüllung und Käsesauce
  Spinat-Lasagne ohne Tüte	Spinat-Ricotta-Muffins mit Pinienkernen	Stachelbeer-Haselnuss-Schnitten

• T
  

  Tartar vom Rinderschinken	Tarte Kartoffeln + Kerbel + Schnittlauch + Estragon	Tarte Kresse + Cheddar + Speck
  Tarte Lauch + Schmelzkäse	Tarte Tatin	Tomaten, geschmort mit weißen Bohnen
  Topfenpalatschinken	Torta di Penne mit Spinaci und Ricotta	Türkischer Klößchen-Eintopf

• U
  

  Ungarisches Buttergebäck

  Un-Kneaded, Six-Fold French Bread

• W
  

  Waldviertler Mohnzelten	Walnuss-Muffins mit Ahornsirup	Weizen-Dinkel-Roggenbrot mit Apfelwein
  White Loaves	Wirsing-Nudel-Pfanne, deftig mit Tofu und Walnüssen	Wirsing-Quiche
  Würzige Kartoffel-Samosas

• Z
  

  Ziegenkäse-Törtchen mit Blaubeeren

  Zitronen-Kastenkuchen

  Zitronenrisotto