Vegetarischer Donnerstag: Penne mit Gorgonzola, Walnüssen & Spinat

Am heutigen Veggie-Day gibt es

Penne mit Gorgonzola, Walnüssen & Spinat

Penne mit Gorgonzola, Walnüssen & Spinat

von Sohn 1 liebevoll an seinem Klausuren-Lerntag gekocht: Auch wenn es heißt Plenus venter non studet libenter, essen muss der Mensch. Das Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt ausgesprochen lecker.

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Penne mit Gorgonzola, Walnüssen & Spinat Button English
Kategorien: Vegetarisch, Pasta
Menge: 4 Portionen

Zutaten

500 Gramm   Penne
200 Gramm   Blattspinat, aufgetaut, abgetropft und grob
      — gehackt
200 Gramm   Gorgonzola
120 ml   Sahne, 10 % Fett
2     Hände Walnusshälften, geröstet und grob gehackt
      Pfeffer, frisch gemahlen

Quelle

  Olive Magazine
  Erfasst *RK* 06.03.2012 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

1. Die Penne nach Packungsanweisung kochen, abgießen, den Spinat unterrühren.

2. Käse, Sahne und Walnüsse und reichlich Pfeffer mischen, abschmecken, wenn nötig nachsalzen. Die Käsemischung mit Pasta und Spinat verrühren.

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