Krautsalat mit eingelegtem Kürbis

Menge :4 Portionen als Zwischengang
Kategorie:Salat

Krautsalat mit eingelegtem Kürbis auf Krautsalatblättern serviert

Zutaten

• ca. 225 Gramm Weißkohl, in Streifen gehobelt
• 70 Gramm Kürbis, eingelegt, fein gewürfelt
• 3 – 4 Essl. Kapernmayonnaise
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Den Weißkohl 4 Minuten bei 100 °C im Dampfgarer dämpfen und abkühlen lassen.
2. Kapernmayonnaise mit dem Weißkohl vermengen, abschmecken und durchziehen lassen
3. Zum Servieren den Salat auf ein Weißkohlblatt geben.

Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit:10 Minuten
Koch-/Backzeit: 4 Minuten