Krautsalat mit eingelegtem Kürbis

Krautsalat mit eingelegtem Kürbis

Menge :4 Portionen als Zwischengang
Kategorie:Salat

Krautsalat mit eingelegtem Kürbis

Krautsalat mit eingelegtem Kürbis auf Krautsalatblättern serviert

Zutaten

  • ca. 225 Gramm Weißkohl, in Streifen gehobelt
  • 70 Gramm Kürbis, eingelegt, fein gewürfelt
  • 3 – 4 Essl. Kapernmayonnaise
  • Salz, Pfeffer

QUELLE

nach einer Idee von

Zubereitung

  1. Den Weißkohl 4 Minuten bei 100 °C im Dampfgarer dämpfen und abkühlen lassen.
  2. Kapernmayonnaise mit dem Weißkohl vermengen, abschmecken und durchziehen lassen
  3. Zum Servieren den Salat auf ein Weißkohlblatt geben.

Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit:10 Minuten
Koch-/Backzeit: 4 Minuten

 
 
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ein Rezept für die Metro Kochherausforderung Herbst

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