ist ein leichter Sommersalat, den ich in der Hoffnung zubereitete, der Sommer möge wieder etwas weniger verregnet daherkommen. Hat nicht ganz geklappt, schmeckt aber trotzdem.
Bulgursalat mit Kohlrabi und Nektarinen
Menge:4 Portionen
Kategorie:Salat
Süße, aromatische Nektarinen, knackiger Kohlrabi und sättigender Bulgur. Aus diesen drei Zutaten lässt sich ein köstlicher Salat zuzubereiten. Den Bulgursalat mit Kohlrabi und Nektarinen als leichtes Mittagessen mit einer Scheibe Brot oder als Beilage zum Abendessen servieren .
ZUTATEN
200 ml Bulgur; 135 Gramm
1 Kohlrabi, geschält, mit der Mandoline in dünne Scheiben geschnitten
2 Nektarinen, halbiert, entsteint, in dünne Spalten geschnitten
Griechischer Nudelsalat mit Kichererbsen und Schafskäse
nicht fehlen. Wer hier in Schleswig-Holstein radelt, ist ohne Verpflegung ganz schön aufgeschmissen. Aufbewahrt wurde der Salat in einer kleinen Kühltasche mit Akku und mit einem edlen Picknickbesteck* verspeist.
Griechischer Nudelsalat mit Kichererbsen und Schafskäse
Menge:2 Personen
Kategorie:Salat, Picknick, Griechenland
Griechischer Nudelsalat mit Kichererbsen, Schafskäse, Tomaten und Gurke ist nicht nur picknicktauglich sondern auch noch preiswert.
Olivenöl erwärmen und Knoblauch- und Zwiebelwürfel zufügen und abkühlen lassen. Anschließen mit Essig in einer Schüssel verrühren und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zucker würzen. Kichererbsen abtropfen lassen und zugeben.
Nudeln im Sieb abgießen, mit dem Dressing mischen und lauwarm abkühlen lassen. Tomaten, Gurke und Feta untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
stellte ich fest, dass ich in diesem Beitrag nur auf das Original-Rezept verwiesen hatte. Es gab den knackigen Salat zu einer Frikadelle als schnellen Mittagsimbiss.
Rotkohl-Slaw
Menge:4 Portionen
Kategorie:Salat
Rotkohl-Slaw ist ein knackiger Krautsalat aus Rotkohl, Apfel, Frühlingszwiebeln und Karotte
Diese Website verwendet Cookies, damit wir dir die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in deinem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das Wiedererkennen von dir, wenn du auf unsere Website zurückkehrst, und hilft unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website für dich am interessantesten und nützlichsten sind.
Unbedingt notwendige Cookies
Unbedingt notwendige Cookies sind jederzeit aktiviert, damit wir deine Einstellungen für die Cookie-Einstellungen speichern können.
Wenn du diesen Cookie deaktivierst, können wir die Einstellungen nicht speichern. Dies bedeutet, dass du jedes Mal, wenn du diese Website besuchst, die Cookies erneut aktivieren oder deaktivieren musst.
