Vegetarischer Donnerstag: Tarte Kartoffeln + Kerbel + Schnittlauch + Estragon

Der letzte Winter hat unserem Kräutergarten reichlich zugesetzt, wir bis auf Estragon, Zitronenmelisse und Minze mussten wir alle Kräuter käuflich neu erwerben. Aber jetzt wachsen in unserem Garten wieder die Kräuter

Kräuterbeet

die für die

Tarte Kartoffeln + Kerbel + Schnittlauch + Estragon

arte Kartoffeln + Kerbel + Schnittlauch + Estragon

benötigt wurden. Die Tarte war essbar, wir fanden die Kombination Kartoffeln mit den Kräutern Kerbel, Schnittlauch und Estragon nicht so gelungen. Die Tarte ist in der Zubereitung denkbar einfach.

arte Kartoffeln + Kerbel + Schnittlauch + Estragon - My creation

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Tarte Kartoffeln + Kerbel + Schnittlauch + Estragon
Kategorien: Tarte, Vegetarisch
Menge: 4 Personen, Tarteform oder Ring mit 20-22 cm Durchmesser

Zutaten

350 Gramm   Ganz kleine festkochende Kartoffeln
      Salz, Pfeffer
1     Mürbeteig-Tarteboden, vorgebacken, siehe Rezept
      hier (click)
1/2 Bund   Kerbel
1/2 Bund   Schnittlauch
1/2 Bund   Estragon
1     Rezeptmenge Grundcreme, siehe Rezept hier (click)

Quelle

978-3862440665978-3862440665* Catherine Kluger
Tartes & Tartelettes:
100 Rezepte von Paprikatarte bis Mangotörtchen (Cook & Style)
978-3862440665*
ISBN: 978-3862440665
  Erfasst *RK* 10.05.2012 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

Den Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen. Die Kartoffeln waschen und 15 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen, pellen, in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Tarteboden verteilen. Während die Kartoffeln kochen, die Kräuter waschen, die Blätter abzupfen und fein schneiden. Die Grundcreme zubereiten und die Kräuter unterrühren oder mit der Creme grob pürieren. Über die Kartoffeln gießen und die Tarte 30 Minuten backen.

:Vorbereitung: 30 Minuten
:Backzeit: 30 Minuten

=====

*=Affiliate-Link zu Amazon

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.