Sandwichtag: Eier-Sandwiches

Am dritten und letzten Sandwichtag serviere ich zum vegetarischen Donnerstag

Eier-Sandwiches

Eier-Sandwich

Auch dieses Sandwich ist nur dann als Pausenbrot geeignet, wenn die Zutaten erst in der Schule zusammengesetzt werden. Geschmeckt haben die Sandwiches auch ohne Kresse ausgezeichnet. Geht eben nichts über hausgemacht …

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Eier-Sandwiches
Kategorien: Snack, Vegetarisch
Menge: 6 Portionen

Zutaten

6 Scheiben   Toastbrot
3     Eier, hartgekocht
6 Scheiben   Toastbrot
3 Essl.   Mayonnaise
6 Teel.   Butter, weich
      Kresse nach belieben

Quelle

  Good Food Magazine, März 2012, p.82
  Erfasst *RK* 28.02.2012 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

Eier pellen und fein hacken. Mit 2 EL Mayonnaise (Ulrike: hausgemacht) vermischen, würzen. Toastbrotscheiben dünn mit Butter bestreichen, den Salat auf 3 Scheiben verteilen und mit den restlichen Scheiben bedecken.

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2 thoughts on “Sandwichtag: Eier-Sandwiches

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