Walnuss-Streusel

Menge: ca. 400 Gramm

Walnuss-Streusel für die Jumbo Bananen-Muffins

Zutaten:

• 100 Gramm Weizenmehl Type 405
• 100 Gramm Zucker
• 100 Gramm Walnüsse, fein gehackt
• 0,4 Gramm Salz
• 100 Gramm Butter, kalt, in Würfeln von ca. 1 cm Kantenlänge

ZUBEREITUNG

1. Alle Zutaten bis auf die Butter in der Rührschüssel der Küchenmaschine mit dem Flachschläger der Küchenmaschine verrühren. Die Butter zufügen und auf langsamer Stufe 1 Minute unterrühren oder bis sich Streusel bilden.
2. Die Streusel in einen Behälter mit Deckel geben, mindestens 2 Stunden kühlen. Die Walnuss-Streusel halten sich im Kühlschrank 2 Tage, tiefgefroren etwa 1 Monat.

Die Streusel gekühlt verwenden.
Gesamtzeit: 2 Stunden 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: KEINE