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Langsam reisen auf der Grenzroute und dem Gendarmenpfad

Die Weltlage ist alles andere als schön, der Appell des Bundeswirtschaftsministers Robert Habeck

Jede eingesparte Kilowattstunde schadet Putin

bremste die Reiselust der Deutschen nicht. An den Flughäfen herrscht(e) Chaos: Ausgefallene Flüge, verloren gegangene Koffer, Schlangen an den Sicherheitskontrollen. Auf das hatten der Inschennör und ich keine Lust. Wir wohnen ja schließlich da, wo andere Leute Urlaub machen. Rechtzeitig zum Urlaubsbeginn trafen die lange vorbestellten e-bikes

e-bike

ein und wir beschlossen, mit in diesem Jahr mit einem möglichst kleinen CO2-Abdruck zu reisen. Schon im Jahre 2020 reifte der Wunsch, einmal an der deutsch-dänischen Grenze mit dem Fahrrad entlang zu fahren. Wir buchten drei Übernachtungen und machten uns mit 9-€-Ticket und Fahrradtageskarte auf den Weg. Eigentlich wollten wir nach Husum mit der Regionalbahn, das scheiterte jedoch an einem völlig überfüllten Zug. Wir waren nicht die einzigen, die mit ihren Fahrrädern nicht in den Zug kamen. Also umdisponiert, der Zug nach Flensburg stand bereits am Gleis und wir waren die ersten Fahrräder. Glück gehabt, nachfolgende Fahrradreisende hatten das Nachsehen.

Langsam reisen auf der Grenzroute und dem Gendarmenpfad

Der Zug bestand aus zwei Wagons, hat IMMER eine hohe Auslastung. Das können wir nur bestätigen

So radelten wir dann auf der deutschen Seite der Grenzroute nach Neukirchen

Am nächsten Tag ging es dann wie in dem Beitrag des NDR von der Nordsee auf der dänischen Seite

Nördlichster Punkt Festland D

Deutsch-dänischer Deich

zurück in östlicher Richtung nach Harrislee. Die Technik ließ uns im Stich, die weiteren Touren wurden leider nicht mehr aufgezeichnet. Es gibt schlimmeres. Auf der Strecke begegneten uns wenig Personen, nur ein paar Trecker, die mit der Ernte beschäftigt waren.

Nach einer Übernachtung in Harrislee ging es dann weiter entlang des Gendarmenpfades über die geschichtsträchtigen Düppeler Schanzen in Richtung Sonderburg und wieder zurück.

Am Rückreisetag erlebten wir dann eine unliebsame Überraschung. Unsere Fahrräder hatten wieder keine Chance mitgenommen zu werden. Ein Plan B kam nicht in Betracht, also beschlossen wir von Flensburg nach Hause zurückzuradeln. Und da zeigten sich die ganzen Auswirkungen DER LAGE. Nett irgendwo einzukehren ist auf dem Land abseits großer Touristenattraktionen un-mög-lich. Dafür wurden wir mit wunderbaren Landschaften entschädigt. Nach einem Zwischenstopp am Eckernförder Hafen

Eckernförde Hafen

hatten wir genug Energie, um auch die restlichen Kilometer bis nach Hause zurückzulegen.

Fazit: Langsam Reisen erfordert Geduld und viel Flexibilität. In der Urlaubszeit seit Fahrrad mitnehmen zu können, ist Glückssache. Man möchte ja nicht den ganzen Tag auf dem Bahnhof verbringen, um einen Zug zu erreichen, der einen mitnimmt. Die Tageskarte für ein Fahrrad kostet im gesamten Streckennetz von NahSH 5,5 € und garantiert nicht, dass das Fahrrad auch mitgenommen wird.

Wie schrieb mir NahSH schon im Jahre 2015

Es ist aber so, dass – auch zukünftig – bevorzugt Menschen befördert werden sollen.

An der Verkehrswende muss noch gearbeitet werden.

Und unsere Fahrräder haben ihre erste große Prüfung bestanden. Die Reichweite des Akkus ist ausreichend, wenn man die Landschaft genießt und nur mit leichter Unterstützung fährt. Und für die Levensauer Hochbrücke am Ende der langen Tour von Flensburg war sogar noch der Turbo drin.

Levensauer Hochbrücke

17 Jahre Küchenlatein

17 Jahre Küchenlatein

17 Jahre Küchenlatein

Es geht mir ähnlich wie Barbara, die dieses Jahr mit ihrer Spielwiese ihren 15. Geburtstag feierte: Mal habe ich mehr Lust und Zeit zum Bloggen, ‚mal weniger. Schließlich macht so langer Zeit ein Blog auch hinter den Kulissen viel Arbeit, ohne dass sich das in einem Blogbeitrag bemerkbar macht.

Der allmächtige Konzern veränderte seinen Algorithmus und teilte mir im Februar diesen Jahres mit, meine Rezepte, ab Mitte 2012 im HRecipe-Format erstellt, wiesen Fehler auf.

Inhalt breiter als Bildschirm
Text ist zu klein zum Lesen
Anklickbare Elemente liegen zu dicht beieinander
„name“ oder „value“ müssen angegeben werden in „hrecipe#ingredient“
„Feld „calorie“ fehlt

Ich war etwas ratlos, schließlich hatte ich reichlich Rezepte in diesem Format. Seit 2007 befolge ich mehr oder weniger die Regel, dass das Blog zumindest technisch valide ist. Ich benutze kein Rezepte-Plugin, daher habe ich dann 68 Rezepte händisch in dieses Format überführt und überprüft. Das beschäftigte mich eine ganze Weile, der allmächtige Konzern überprüft immer noch.

Inzwischen gibt es kaum noch Blogger_innen aus Spaß an der Freude, überall ploppt aggressive Werbung auf, Frau scrollt ewig bis zum eigentlichen Rezept, das Blog soll finanziell unterstützt werden und hält natürlich einen Newsletter bereit, auf den sehr präsent hingewiesen wird. Um es mit ihren Worten zu sagen: Es gibt zu viele von uns 08.04.2024 **.

Soziale Netzwerke sind auch nicht mehr das, was sie versprachen: Nutzer kehren Facebook seit 2 Jahren den Rücken 07.12.2023 ** (mich hat Facebook ausgesperrt) , Instagram nervt nur noch und Twitter wird von dem „reichsten“ Mann der Welt übernommen, weil er es kann.

Vielleicht bin ich nach 2 Jahren Pandemie, einem sinnlosen Angriffskrieg und wachsender Lebenserfahrung auch einfach nur zermürbt.

Ganz falsch gemacht habe ich es in der langen Zeit nicht. Im 17. Jahr des Bestehens habe ich das Küchenlatein einmal bewerten lassen. Das macht Mut, weiter zu bloggen. Es gibt anscheinend Leute, dich mich lesen.

Und ob Bloggen wirklich eine Generationensache ist? Die Antwort ist ganz einfach: Ich weiß es nicht. „Meine“ Herren finden Rezepte im Internet leichter auf Blogs wieder als auf Instagram. Noch lieber schauen Sie Youtube …

Darauf stoße ich mit einem Campari Milano an!

Campari Milano

** 07.12.2023 https://meedia.de/2020/04/03/in-allen-altersgruppen-deutsche-kehren-facebook-laut-social-media-atlas-verstaerkt-den-ruecken/ nur noch im Webarchiv verfügbar
** 08.04.2024 https://kikithaerigen.de/was-ich-noch-sagen-wollte/ nicht mehr verfügbar

Dänemark in Kiel

Dänemark in Kiel? DIE Situation ist noch nicht vorbei, die Impfquote noch nicht ausreichend. Die Maßnahmen werden gelockert, Hauptsache Urlaub und viele Leute in Stadien unterbringen. Uns flatterte gerade ein Urlaubsangebot ins Haus, der Inschennör und ich waren uns einig: So einen Urlaub wollen wir nicht. Schließlich wohnen wir ja da wo, andere Leute Urlaub machen. Wir gönnen uns also ein so oft propagiertes „Mikroabenteuer“ und folgen den dänischen Spuren in Kiel als Einstimmung für die kulinarische Weltreise nach Dänemark im August mit einer Fahrradtour nach diesem Rundgang nach.

Dänemark in Kiel
Dänemark und Schleswig-Holstein sind eng miteinander verbunden wie die Geschichte zeigt. Knapp 100 Jahre gehörte Kiel zum Dänischen Gesamtstaat (1773 – 1864) und seit 101 Jahren verläuft die Grenze zwischen Schleswig-Holstein und damit zwischen Deutschland und Dänemark so, wie sie jetzt ist. Der Parkfriedhof Eichhof ist eine Oase im lärmenden Großstadtalltag. Mir dient er auch als „Abkürzung“ wenn ich zu Fuß zum Augenarzt muss. Die Wissenslücke, dass sich dort das Grab des ersten Professors für dänische Literatur an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel befindet, wurde jetzt geschlossen.

1811 nahm Jens Immanuel Baggesen den Ruf der Universität Kiel, die damals eine königlich-dänischen Universität war, an und lehrte dort bis 1813 als Professor für dänische Sprache und Literatur.

Forstbaumschule

Auf dem Nordfriedhof befindet sich das Denkmal für die Gefallenen der Schleswig-Holstein-Armee 1848-1850 im 1. Schleswig-Holsteinischen Krieg. Das Ergebnis dieses Krieges: Der Landesteil Schleswig blieb endgültig unter dänischer Kontrolle und wurde von einem außerordentlichen Regierungskommissar verwaltet. Holstein wurde durch preußische und österreichische Bundestruppen befriedet, die Schleswig-Holsteinische Armee wurde am 1. April 1851 aufgelöst.

Weiter ging es zur Forstbaumschule, der älteste Park Kiels. Die Forstbaumschule war ursprünglich eine von zwei königlich-dänischen Forstlehranstalten, um mit den dort herangezogenen Bäumen herrschenden Holzmangel in Dänemark entgegenzuwirken. Der Kieler Professor August Niemann wurde der Kieler Forstlehranstalt ernannt, an ihn erinnern heute der 1869 nach ihm benannte Niemannsweg und seit 2002 ein Gedenkstein auf dem Gelände der Forstbaumschule. 1904/05 entstand an der Stelle des alten Forstaufseherhäuschens das heute noch bestehende Gastwirtschaftsgebäude.

Dänemark in KielIn der 1909 eingeweihten Kunsthalle zu Kiel finden sich zahlreiche Werke dänischer Künstlerinnen und Künstler aus verschiedenen Epochen, Stilrichtungen und Kunstgattungen. Sie liegt am Ende des Schlossgartens des Kieler Schlosses, das für mehrere hundert Jahre Residenz der dänischen Könige und Herzöge von Schleswig und Holstein war. 1848 bis 1851 tagte dort die schleswig-holsteinische Landesversammlung, im Deutsch-Dänischen Krieg 1864 wurde es als Lazarett genutzt. Das Schloss erlitt bei den Luftangriffen im Zweiten Weltkrieg starke Zerstörungen und brannte nach einem Angriff am 4. Januar 1944 bis auf die Grundmauern aus. Als Kind war ich immer enttäuscht, dass es so gar nicht nach Märchenschloss aussah.

Dann ging es über den Warleberger Hof, die Nikolaikirche und das Kieler Rathaus über die Dreifeldzugklappbrücke ans Ostufer zur Skulptur „Adam und Eva“ des dänischen Bildhauer und Performancekünstler Bjørn Nørgaard.

Danemark in Kiel: Adam-und-Eva-von-Bjorn-Norgaard.jpg

Diese Skulptur erhebt sich 11 Meter hoch über dem Kieler Hafen.

Jüngling aus MarmorDie letzte Station der Tour führt wieder auf einen Friedhof,den Südfriedhof, der älteste noch existierende Friedhof Kiels. Hier befindet sich das Grabmal der Kieler Kaufmannsfamilie Lass. Ein muskulöser, in sich gekehrter Jüngling aus Marmor sitzt auf dem Familiengrab Lass. Diese Skulptur ist das einzige öffentliche Werk von Edvard Eriksen in Deutschland. Vom dänischen Bildhauer stammt außerdem die „Kleine Meerjungfrau“ in Kopenhagen. Hinter dem Denkmal steht eine tragische Geschichte: Der Kieler Familie Lass gehörte eine renommierte Räucherei, außerdem war sie im Fischgroßhandel erfolgreich. Bei einem Motorradunfall kam 1925 der einzige männliche Erbe, Henning Lass, ums Leben – mit gerade einmal 21 Jahren.

Nach knapp 2 Stunden war unser „Dänemarkurlaub“ beendet. Vermeintlich bekannte Dinge neu zu entdecken ist eine kleine Auszeit, die Lust auf mehr Entdeckungen in der heimischen Umgebung macht.

Nach soviel dänischen Kulturspuren in Kiel ist es Zeit, sich den kulinarischen Spuren Dänemarks bei Küchenlatein zu widmen

Die Hochwasser-Katastrophe geht NICHT an Küchenlatein vorbei, wir spendeten.