Hackfleischpfanne „Ali Baba“

Was genau unter einer Hackfleischpfanne „Ali Baba“ zu verstehen ist, kann ich nicht genau sagen. Eine Geschichte fällt mir dazu nicht ein. Die Fix&Fertig-Tüte enthält laut dieser Quelle:

Tomatenpulver, jodiertes Speisesalz, Stärke, Paprika, Zucker, Hefeextrakt, Zwiebeln, 4,5% Aprikosenpulver, 3,5% getrocknete Aprikosen, Koriander, natives Olivenöl extra, Kreuzkümmel, Zimt, Sternanis, Nelken, Pfeffer, Fenchelsamen, Anis, Kardamon, Lorbeerblätter, Macis, Weißweinextrakt, Aroma
Füllmenge: 33g

Nach dem Schneeschaufeln verspürten die Herren alsbald wieder ein Hungergefühl, also habe ich Ihnen

Hackfleischpfanne Ali Baba

Hackfleischpfanne Ali Baba

gekocht. Das hat nicht nur den jungen Herren sehr gut geschmeckt. Kurz nach dem Essen erreichte die Herren dann die Mitteilung, dass im Kreis Rendsburg-Eckernförde der Unterricht ausfällt. Prima, können sie weiter Schnee schaufeln, während die Eltern ihren Beschäftigungen nachgehen (müssen).

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Hackfleischpfanne "Ali Baba"
Kategorien: Hauptspeise, Hack
Menge: 4 Portionen

Zutaten

500 Gramm   Hackfleisch
1 Essl.   Butterschmalz
2     Paprikaschoten, rot
2     Paprikaschoten, gelbe
500 ml   Tomaten passiert
2 klein.   Zwiebeln, gewürfelt
50 Gramm   Aprikosen, getrocknet, gewürfelt
2 Teel.   Zucker
      Ras el-Hanout
      Salz

Quelle

  sehr frei nach: Eine fixe Idee für jeden Tag

  Erfasst *RK* 08.01.2010 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

1. Hackfleisch in dem Butterschmalz krümelig braten.

2. Zwiebeln, Aprikosenwürfel und in 2 cm große Würfel geschnittene Paprikazufügen und 2 Min. mitbraten. Dick mit Ras-El-Hanout bestäuben, mit Zucker und Salz würzen, 200 ml Wasser angießen und gut umrühren.

3. Passierte Tomaten zugießen. Unter Rühren aufkochen und ca. 8 Min. bei mittlerer Hitze kochen. Noch einmal abschmecken und mit Reis servieren.

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2 thoughts on “Hackfleischpfanne „Ali Baba“

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