Unsere Reiseroute führte uns zu einer Farm, die Bio-Käse herstellt. Der Weg bis Abercych war noch ganz einfach, aber dann ging es noch einige Meilen über eine einspurige Straße. Im Gegensatz zu Schottland wird auf Ausweichstellen nicht hingewiesen.

Aber schließlich haben wir es doch geschafft:

Völlig einsam inmitten in der Landschaft stehen diese Gebäude:

Im “Visitor Center” (Eingang über die Treppe im rechten Bild) kann man von oben durch eine Glasscheibe die Käseherstellung beobachten.

Hier wird der Käsebruch gerade geschnitten:

Alle in diesem Betrieb produzierten Käsesorten konnten probiert und auch käuflich erworben werden.

Wir hatten die Qual der Wahl und entschieden uns für diese beiden Sorten:

Caw Cenarth wurde für “Britain’s ulimate food hero” 28.02.2021 ** nominiert. Das ist nachvollziehbar.

** 28.02.2021 http://www.theculinaryguide.co.uk/news/2006/0706/030706/garyRhodesLocalFoodHero/garyRhodesLocalFoodHero.htm nicht mehr verfügbar