Obwohl mein Regal vor Kochbüchern schon fast überquillt, konnte ich heute nicht widerstehen. Diese beiden lagen so verführerisch in der Buchhandlung herum: 
* und 
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Über die türkische Kochkultur weiß ich sehr wenig, das war der Grund, warum ich bei den mediterranen Köstlichkeiten zugegriffen habe. Wie Dilek** schon berichtete, ist NAR EKŞISI eine türkische Spezialität, die in diesem Buch wiederum als „Granatapfelsirup“ beschrieben wird. Ein leckeres Rezept mit dieser Zutat werde ich sicher bald an dieser Stelle vorstellen.
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**http://dilekce.blogspot.com/2005/08/blogevent-iv-nsslisalat-mit.html nicht mehr verfügbar
Schliesslich musst du den Granatapfelsirup aufbrauchen. ;-)
Bin auf die Rezepte, aus beiden Büchern, gespannt.
Du verstehst mich jedenfalls ;-), ich kann ja den – was immer dafür die richtige Übersetzung ist – nicht verkommen lassen.
Beide Bücher sehen sehr interessant aus. Die habe ich gleich mal auf meinen Amazon-Wunschzettel aufgenommen. ;-)
Ja, von diesen Büchern ist mehr zu halten, als von dem Praxiswörterbuch Gastronomie/Englisch von Langenscheidt. Das fand ich echt enttäuschend…
Das Praxiswörterbuch ist einfach ein kleines hilfreiches \“Werkzeug\“. Daher habe ich es vorgestellt. Ich bin noch nicht so gut was das Verstehen englischer Rezepte angeht. Daher hilft es mir zur Zeit durchaus weiter.