Österreich ist berühmt für seine Mehlspeisen – in Englisch übersetzt mit “Austrian Pastries and Desserts* – und Knödel. Wir haben uns “tapfer” durch diverse Mehlspeisen und Knödel gegessen. Hier eine kleine Auswahl:
©Apfelstrudel
©Zwetschkenknödel
©Germknödel mit Vanillesauce
©Kaspressködel
©Eierschwammerl mit Knödel
©Selchfleischknödel
©Speckkrautsalat zu herzhaften Knödeln
©Topfenstrudel
©Germknödel mit Mohnbutter
©Kaiserschmarren
©Marillenknödel
©Salzburger Nockerln
©Erdbeerknödel
©Nougatknödel
Auf besonderen Wunsch der jungen Herren mussten dann diese beiden Kochbücher mit:
Praktisch: Im Supermarkt schon fertig für Grammelknödel, für Norddeutsche ungewohnt.
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| Knödelbrot | Grammeln – Grieben |
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Weckt Kindheitserinnerungen und ist auch nach 50 Jahren immer noch beliebt: Der Almdudler |
Hier gibt es übrigens Küchenösterreichisch für Anfänger.
ich sehe du hast dich mit unseren Mehlspeißen und Knödeln vertraut gemacht ;-) … Frage: wie viele Kilo hast du als Urlaubssouvenir mitgenommen??
REPLY:
Als echte Genießerin dieser Köstlichkeiten schweige ich mich lieber aus. Aber im Ernst, wir sind viel gewandert, das war gar nicht so schlimm, sozusagen eine Nullnummer….
da hast du Glück gehabt… aber es sieht nach einem schönen Urlaub aus :-)
So kann es gehen, die einen wollen aus Österreich endlich raus (also nach Schottland) und die anderen strömen zum Urlaub rein ;-)
Was für den einen schön ist, ist für den andern normal.