This month SHF -theme “The Dark Side” is hosted by www.lovescool.com.
When I read about the theme, the thought of Mine’s „Schokoladenstäbchen” from www.teatime-blog.com crossed my mind . I asked her, if she wants to adapt the recipe to „The Dark Side“ , but she refused.
So here is my contribution to this event: The very delicious
Chocolate sticks
Chocolate sticks
Yield: 50 pieces
These chocolate sticks are chocolate chip cookies in stick form. They are baked very quickly and easily.
Ingredients:
- 50 grams Walnut, finely ground
- 200 grams Butter
- 100 grams Icing sugar
- 50 grams Chocolate, finely grated, about 75 % cocoa;
- 1 Egg yolk
- 1 tablesp. Rhum
- 1 tablesp. Cocoa powder
- 300 grams Plain flour
DECORATION
- 1 tablesp. Cocoa powder
- 50 grams Chocolate, about 75 % cocoa
Source
modified by Ulrike Westphal from:
Mine at www.teatime-blog.com
Instructions
Beat butter and icing sugar until foamy. Add egg yolk, rhum, cocoa powder, walnutnuts and grated chocolate. Mix in the flour. Clingfilm the dough and refrigerate for at least 30 mins.- Heat oven to 160° C. Take a teaspoon and form sticks about 5 to 6 cm, roughly 15 grams each. Put the sticks on a baking tray, covered with baking paper. Bake for 10 – 15 mins. Cool on a wire rack.
- Sprinkle the sticks with cocoa. Melt the chocolate and fill into a piping bag and decorate the sticks.
total time: 2 hours
preparation time: 15 minutes
cook/baking time: 10 – 15 minutes
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Hallo Ulrike, sie sind echt super geworden! Ah, das freut mich sehr :) Ich warte schon seit gestern Abend sehr neugierig darauf.
Die Stäbchen sehen sehr edel aus.
Und, wie schmecken sie?
Auch von mir ein Kompliment: Sehen wirklich edel aus. Könntest Du glatt verkaufen. Ich werde die im Advent mal nachbacken und dann mit den Namen der Kaffeegäste verzieren – als Art \”Platzkärtchen\”.
Danke für die anerkennenden Worte: Die sehen nicht nur super aus, die schmecken auch so. Ich kann mich nur bei Mine für das tolle Rezept bedanken! Aber ein bisschen fummelig sind die schon:)!
Tolle Idee :-)
Die sind dir auch sehr gut gelungen! Lecker!