Gestern Morgen fragte ich: Wo bleibt die Sonne? 25.02.2025 **“ Das hat sie gehört und ist durch die Wolken durchgebrochen. Das veranlasste den violetten und den lachsfarbenen Mohn,
die Blüten zu öffnen. Auf besonderen Wunsch von Sohn No. 2 habe ich, damit die Sonne sich ja nicht wieder verzieht,
Limetten-Mascarpone-Eis
gerührt. Das Eis hat durch die Mascarpone und die Sahne eine sehr cremige Konsistenz. Das hat Suchtpotential. Wer die Kalorien scheut, kann es ja mit einer weniger gehaltvollen Frischäsevariante versuchen. Und wer keine Limetten zur Hand hat, ersetzt diese einfach durch Zitrone. Auch wer keine Eismaschine sein eigen nennt, kann diese Köstlichkeit herstellen, es dauert nur etwas länger.
Limetten-Mascarpone-Eis
Erfrischend cremiges Limetten-Mascarpone-Eis mit und ohne Kompressormaschine. Die perfekte Balance aus feiner Säure und cremiger Mascarpone-Note. ZUTATEN
ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 5½ Stunden |
* = Affiliate-Link zu Amazon
21.04.2026: Update von REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 auf https://schema.org/Recipe
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** 25.02.2025 https://twitter.com/Kuechenlatein/status/15478117196 nicht mehr verfügbar
A delicious and refreshing summer treat this is. I love the combination of lime and mascarpone. You take such lovely photos :)
Que combinación más rica, el mascarpone con el limón tiene que se exquisito, me copio tu receta con t permiso por supuesto. Un saludo desde España
Die Kalorien sind bestimmt alle erfroren. Hast du ein neues Eisbuch?
REPLY:
Ja, es hat mich adoptiert, war plötzlich im Briefkasten ;-)
Ja, bei der Menge Mascarpone ist das Eis sicher schön cremig!
Das Buch habe ich auch, sehr hilfreich :)
Beautiful flowers and beautiful icecream!
Ulrike, You take such beautiful picturess, that icecream looks wonderful against the flowers. I am sure it tasted delicious too!
Das Rezept gefällt, ist notiert und wird, wenn am Wochenende wieder Sommer ist, gleich ausprobiert.
Kannst Du das Buch empfehlen?
REPLY:
Für den Preis von 3,99 stellt sich mit die Frage nicht :-), ist ganz nett aber kein must-have!
Kürzlich nachgemacht und dabei festgestellt dass ich das Buch auch (mit anderem Cover) in meiner Dessertbuchsammlung hab – sehr lecker, die Eiscreme, aber auch ganz schön gehaltvoll.