An dem Göffel konnte ich heute nicht vorbei ….

Spork or foon in deutsch: der Göffel

Jetzt darf er in den Rucksack.

Bei der Dinklettenaktion tauchte bei uns Teilnehmerinnen von Schleswig 22.02.2021 **-Holstein kocht 20.09.2023 **, die Frage auf: “Womit schneidest du deine Ravioli?” Am effektivsten hatte sich beim Füllen der Dinkletten nämlich die Klapp- und Schneidtechnik erwiesen, die Nasebär 20.09.2023 ** auch am handgemachtesten aussehend fand.

Hier nun meine

Ravioli-Maker bzw. mein Ravioli-Zubehör:

Der Pastaaufsatz meiner Küchenmaschine ist seit der Anschaffung mindestens einmal in der Woche im Einsatz. Mit dem Raviolibrett habe ich schon die Pilzravioli und Ravioli mit Basilikum-Ricottafüllung hergestellt, damit wird am wenigsten Teigverschnitt erzeugt. Bis dahin habe ich immer die “Gebisse” verwendet, z.B. für die Ravioli mit Kürbissoße. Der Pastaausstecher kam auch schon für Ravioli mit Walnuss-Gorgonzolafüllung zum Einsatz, die muss ich noch verbloggen. Das Schneiderädchen hatte in der Pastaproduktion noch keinen Einsatz.

Womit macht ihr eure Ravioli?

** 21.02.2021 http://deichrunnerskueche.de/ nicht mehr verfügbar
** 20.09.2023 http://www.chaosqueen.net/; http://nasebaer.datenhamster.org nicht mehr verfügbar

Die Hedonistin fragt nach unseren Zitruspressen und die Foodblogger-Gemeinde lässt den Aufruf nicht ungehört verklingen, wie man hier, hier oder hier nachlesen kann. Da will ich nicht zurückstehen und auch meine Exemplare präsentieren.

Diese sind am häufigsten in Gebrauch, weil sie in den neuen Auszugsschränken griffbereit untergebracht sind. Das linke Teil war als Fingerschutz für irgendeine Billigreibe gedacht und hat diese seit Ewigkeiten überlebt, zeigt aber deutliche Gebrauchsspuren. Leider kann sie nur den Saft einer halben Zitrone – wenn überhaupt – auf einmal aufnehmen. Sie löste das 20-Pfennig-Teil aus Studienzeiten des Hausherrn ab.

Das gelbe Teil ist im Einsatz, wenn größere Früchte oder mehr als eine Zitrone gepresst werden müssen. 6 Zitronen schafft sie mühelos und ohne großen Aufwand. Sie wurde auf besonderen Wunsch des Hausherrn vor Jahren angeschafft, als er die Werbung für ein ähnliches Modell* bei einem der
einschlägigen Shoppingsender 20.03.2024 ** gesehen hat. Sie genügt unseren Ansprüchen.

Für einen Spritzer Zitronensaft erfüllt das Holzteil seinen Zweck.

Natürlich haben wir für noch gröpere Mengen noch ein elektrisches Teil im Keller herumstehen, das selbstverständlich so gut wie nie benutzt wird, weil es erst umständlich herausgekramt werden muss. Für so ein schönes Teil wie die Hamilton, würde ich auch meinen Maschinenpark umräumen!

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** 19.12.2021 BONDIDOU Multisaftpresse für frische Obst- & Gemüsesäfte
** 20.03.2024 https://www.qvc.de/kochen-und-geniessen/_/N-lg0q/c.htmlprodukt/http-www-qvc-de-product-873158-html/ nicht mehr verfügbar