Archiv der Kategorie: Rezepte von A-Z

Rezepte von Yotam Ottolenghi

Sammlung erprobter

Rezepte von Yotam Ottolenghi

Rezepte von Yotam Ottolenghi

bei Küchenlatein

recipes from Yotam Ottolenghi – Rezepte von Yotam Ottolenghi in englischer Sprache

Rezepte von Tim Mälzer

Sammlung erprobter

Rezepte von Tim Mälzer

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bei Küchenlatein

Rezepte mit Pastinaken

Rezepte mit Pastinaken in deutscher Sprache

Pastinake und Petersilienwurzel

Die Petersilienwurzel ist optisch von der Pastinake kaum zu unterscheiden. Während der Blattansatz bei der Pastinake eingesunken ist, wölbt sich dieser bei der Petersilienwurzel wie ein kleiner Berg nach oben, wie auf dem obigen Bild zu sehen ist: Links die Pastinake, rechts die Petersilienwurzel. Zudem hilft der Geruch, die beiden Gemüse zu unterscheiden. Riecht die Rübe eher herb und erdig, hat man eine Petersilienwurzel vor sich; ein süßlicher Duft zeigt eine Pastinake an.

Rezepte mit Pastinkaken in englischer Sprache Rezepte mit Pastinaken in englischer Sprache