Archiv der Kategorie: Hintergrund

Türkische Rezepte

Peggy Schatz von zunehmend wild hatte die Idee, Foodbloggerrezepte verschiedener Länder, die stark von der SITUATION betroffen sind, zusammenzustellen und zu veröffentlichen. Leider habe ich verpasst, bei der Türkei mitzumachen, da hätte ich auch ein paar Rezepte beizutragen gehabt.

Hier ist sie also meine Sammlung

türkische Rezepte

Zucchini mit Bulgur-Füllung
Zucchini mit Bulgur-Füllung
Türkischer Kichererbsen-Pilaw
Türkischer Kichererbsen-Pilaw
Red Lentil Sticks
Red Lentil Sticks
Linsen-Köfte
Oliven-Zwiebel-Salat
Oliven-Zwiebel-Salat
Hähnchen mit Paprika Izmir-Art
Hähnchen mit Paprika Izmir-Art
Adana-Kebaps
Adana-Kebaps
Bulgur-Salat nach Anteper Art
Bulgur-Salat nach Anteper Art
Lahmacun
Lahmacun
Gurken-Minz Ayran
Gurken-Minz Ayran
Türkischer Klößchen-Eintopf
Türkischer Klößchen-Eintopf
Türkische Ravioli
Türkische Ravioli
Köfte – türkische Hackfleischröllchen
Köfte
türkische Hackfleischröllchen
Lor - türkischer Molkenkäse
Lor – türkischer Molkenkäse
Mastix-Kekse
Mastix-Kekse
Tassenkadayif
Tassenkadayif

Frankreich kulinarisch

Frankreich kulinarisch

Die kulinarische Weltreise führt uns diesen Monat nach Frankreich. Mit diesem Post verschaffe ich mir erst einmal einen Überblick, welche Einträge es mit dem Bezug Frankreich kulinarisch überhaupt schon bei Küchenlatein gibt. Und ehrlich gesagt, bin ich überrascht, was sich da bereits so angesammelt hat.

Frankreich kulinarisch: herzhafte Speisen

Elsässer Flammkuchen
Französische Kartoffelsuppe
Galettes complètes – Buchweizenpfannkuchen
Mini-Quiches mit Ratatouille
Pariser Schälerbsensuppe
Perlhuhn mit Backpflaumen – Pintade au pruneau d’Agen
Quiche Lorraine
Ratatouille-Gratin
Ratatouille aus dem Slow Cooker
Ratatouille aus dem Dampfgarer
Salade de lentilles vertes – Linsensalat
Spargel mit Sauce Béarnaise

Frankreich kulinarisch: Kuchen und Desserts

Crème Brûlée – Dorie Greenspan
Elsässischer Apfelkuchen
Clafoutis – Französischer Kirschauflauf
Macarons mit Pistazienfüllung
Madeleine de Commercy
Mousse au chocolat
Stachelbeer-Clafoutis
Palets Bretons
Tarte au chocolat
Tarte aux Mirabelles
Tarte Tatin

Frankreich kulinarisch: Brote

Baguette au levain
Baguettes mit Poolish
Brioche à tête nach Dorie Greenspan
Brioche nach Hans Haas
Brioche nach Hamelman
Brioche aus der Muffinform
Croissants mit Sauerteig
Elsässer Brotlaib
Französisches Brot – Hamelman
Französisches Landbrot – Whitley
Französisches Landbrot von Thom Leonard
Normannisches Brot mit Roggen – Normandy Rye
La gâche ou la brioche normande – Normannisches Hefebrot
Normannisches Apfelbrot
Pain à l’épeautre
Pain de Mie – Pullman Bread – Krumenbrot
Pissaladière
Poîlane-style Miche
Poîlane-style Bread
Seigle d’Auvergne – Auvergne-Roggen(brot)

Rezepte mit Linsen

Erprobte Rezepte mit Linsen bei Küchenlatein:

Albleisasuppe mit getrockneten Aprikosen
Albleisasuppe mit getrockneten Aprikosen
 Bert Gamerschlags perfekte Linsensuppe
Bert Gamerschlags perfekte Linsensuppe
Blumenkohlsuppe mit Belugalinsen und Schnittlauch
Blumenkohlsuppe mit Belugalinsen und Schnittlauch
Bucatini mit Linsen-Ragù
Bucatini mit Linsen-Ragù
Gebratene Birnen mit Röstzwiebeln und Puy-Linsen
Gebratene Birnen mit Röstzwiebeln und Puy-Linsen
Gelbe Linsensuppe mit Blumenkohl und Minze
Gelbe Linsensuppe mit Blumenkohl und Minze
Gelbe Linsensuppe mit Feta und Granatapfelkernen
Gelbe Linsensuppe mit Feta und Granatapfelkernen
Indische Bällchen mit süß-saurem Gemüse
Indische Bällchen mit süß-saurem Gemüse
Kartoffelroulade mit Kürbisragout
Kartoffelroulade mit Kürbisragout
Kasseler mit Linsen-Vinaigrette
Kasseler mit Linsen-Vinaigrette
Kiwi-Linsen
Kiwi-Linsen
Libanesische Linsensuppe
Libanesische Linsensuppe
Linsen-Couscous mit Rosinen und Aprikosen
Linsen-Couscous mit Rosinen und Aprikosen
Linsen-Currysuppe mit Süßkartoffeln und Kokosmilch
Linsen-Currysuppe mit Süßkartoffeln und Kokosmilch
Linsen in Senfrahm mit Gemüse-Croutons
Linsen in Senfrahm mit Gemüse-Croutons
Linsen mit Blumenkohl
Linsen mit Blumenkohl
Linsen mit Spätzle
Linsen mit Spätzle
Linsen-Rauke-Salat
Linsen-Rauke-Salat
Linsen-Spinatsuppe mit Sahne und/ohne Bacon
Linsen-Spinatsuppe mit Sahne und/ohne Bacon
Linsen-Spitzkohl-Gericht mit (Basmati)reis
Linsen-Spitzkohl-Gericht mit (Basmati)reis
Linsenpüree Santorini
Linsenpüree Santorini
Marokkanischer Linseneintopf mit Lammwurst
Marokkanischer Linseneintopf mit Lammwurst
Möhren-Linsensuppe
Möhren-Linsensuppe

Möhrennudeln mit Linsen-Nuss-Sauce
Nordische Linsensuppe aus dem Slowcooker
Nordische Linsensuppe aus dem Slowcooker
Orangenlinsen mit getrockneten Pflaumen und Rosmarin
Orangenlinsen mit getrockneten Pflaumen und Rosmarin
Reh-Maultäschle auf Linsensauce
Reh-Maultäschle auf Linsensauce
Rinderzunge mit Linsen und grüner Sauce
Rinderzunge mit Linsen und grüner Sauce
Rote Linsensuppe mit gerösteter Paprika
Rote Linsensuppe mit gerösteter Paprika
Rote Linsensuppe mit Skrei
Rote Linsensuppe mit Skrei
Rotes Linsencurry mit Naan
Rotes Linsencurry mit Naan
Ruccola-Salat mit Linsen
Ruccola-Salat mit Linsen
Rucola, Fenchel und Padina Linsensalat
Rucola, Fenchel und Padina Linsensalat
Salade de lentilles vertes - Linsensalat
Salade de lentilles vertes – Linsensalat
Scharfe Alb-Leisa im Patisson-Kürbis
Scharfe Alb-Leisa im Patisson-Kürbis
Rezepte mit Linsen:Scharfe Linsencreme
Scharfe Linsencreme

Schoko-Linsen-Streusel
Semmelknödel mit Linsensauce
Semmelknödel mit Linsensauce
Steckrübencurry mit grünen Linsen
Steckrübencurry mit grünen Linsen

Erprobte Rezepte mit Linsen bei Küchenlatein in englischer Sprache:

Bratwurst with leeks & lentils
Bratwurst with leeks & lentils

Carrot, lentil & Orange Soup
Carrot, lentil & Orange Soup

Gratin of white cabbage & lentils in a Provençal sauce
Gratin of white cabbage & lentils in a Provençal sauce
Lentils with mustard cream and vegetable croutons
Lentils with mustard cream and vegetable croutons
Red Lentil sticks
Red Lentil sticks
Roast Tomatoes and Lentils With Dukka-Crumbed Eggs
Roast Tomatoes and Lentils With Dukka-Crumbed Eggs
Rocket, fennel and lentil salad
Rocket, fennel and lentil salad
Sweet N Sour lentil soup
Sweet N Sour lentil soup
Tomato & tamarind soup
Tomato & tamarind soup

Saisonal schmeckt’s besser: ebooks Foodblogger-Saisonkalender

Im Rahmen der Aktion „Saisonal schmeckt’s besser – der Foodblogger-Saisonkalender“ werden alle Rezepte der Teilnehmer von Nadine zu einem E-Book zusammenfügt. Vielen Dank dafür.

Hier die Übersicht der e-books von

2020

Saisonal schmeckts besser Winter Saisonal schmeckts besser Frühling 2020

2019

Januar 2019
Januar 2019
Februar 2019
Februar 2019
März 2019
März 2019
April 2019
April 2019

SSB Mai 2019
Mai 2019
SSB Juni 2019
Juni 2019
SSB Juli 2019
Juli 2019
August 2019
August 2019
saisonal schmeckt's besser November 2019
November 2019

2018

Januar 2018
Januar 2018
Februar 2018
Februar 2018
März 2018
März 2018
April 2018
April 2018
Mai 2018
Mai 2018
Juni 2018
Juni 2018
Juli 2018
Juli 2018
August 2018
August 2018
September 2018
September 2018
Oktober 2018
Oktober 2018
Apfelkuchen
Apfelkuchen-Sonderausgabe
November 2018
November 2018
Dezember 2018
Silvesterbuffet Dezember 2018

Rezepte mit Be(e)te

Rezepte mit Beete

In dieser Sammlung gibt es Rezepte mit Roter, Gelber oder Ringelbete

Rezepte mit Beete: Beetroot & goat's cheese tart
Beetroot & goat’s cheese tart
Beetroot and Chocolate Cake
Beetroot and Chocolate Cake
Beetroot and Walnut Hummus
Beetroot and Walnut Hummus
Ceviche mit Grünkohlsalat
Ceviche mit Grünkohlsalat
Gelbe Bete Risotto
Gelbe Bete Risotto
Gelbe-Bete-Nudeln mit Riesengarnelen
Gelbe-Bete-Nudeln mit Riesengarnelen
Gelbe-Bete-Salat
Gelbe-Bete-Salat
Gelbe-Bete-Suppe mit Kürbiskernen
Gelbe-Bete-Suppe mit Kürbiskernen
Gelbe-Bete-Quinotto mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen
Gelbe-Bete-Quinotto mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen
Labskaus vegetarisch
Labskaus vegetarisch
Mixed Beet Salad
Mixed Beet Salad
Rote Be(e)te Brownies
Rote Be(e)te Brownies
Rote-Bete-Suppe mit Birnen-Quark-Knödel
Rote-Bete-Suppe mit Birnen-Quark-Knödel
Salat aus Gelber Bete
Salat aus Gelber Bete
Schokokuchen mit Roter Bete
Schokokuchen mit Roter Bete
Semmel-Käse-Knödel auf Rote-Bete-Rotkraut
Semmel-Käse-Knödel auf Rote-Bete-Rotkraut
Winterliche Roulade mit Gelber Bete
Winterliche Roulade mit Gelber Bete
Yellow beet, goat's cheese and caper pizza
Yellow beet, goat’s cheese and caper pizza