Archiv der Kategorie: Desserts und Süßspeisen

Götterspeise Melon Park

6 Antworten

Melon Fusion Jell-O nimmt Platz 21 der beliebtesten Geschmacksrichtungen von amerikanischen Götterspeisen ein. Ich serviere

Götterspeise Melon Park

Götterspeise Melon Park

ohne Fertigmischung, jedoch nicht ohne Zusatzstoffe. Bei meinem fußläufig zu erreichenden Discounter gibt es ein Honig-Melone-Fruchtsaftgetränk mit Minzextrakt und Provitamin A namens Melon Park mit einem Fruchtgehalt von 30 % und folgenden

Zutaten: Wasser, 10 % Mangomark, 10 % Honigmelonensaft aus Honigmelonensaftkonzentrat, Zucker, 6 % Mangosaft aus Mangosaftkonzentrat, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, natürliches Mangoaroma mit anderen natürlichen Aromen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Minzextrakt, Beta-Carotin (Provitamin A)

Der Unterschied zwischen natürlichem Mangoaroma und natürlichen Aromen besteht übrigens darin, dass das natürliche Mangoaroma tatsächlich aus der namengebenden Mango stammt, während die anderen natürlichen Aromen nur aus natürlichen Rohstoffen stammen müssen: z.B. Schimmelpilze auf Holzspäne.

Als Götterspeise bzw. Wackelpudding eine gelungene Kombination und bei sommerlichen Temperaturen sehr erfrischend.

Orientiert habe ich mich an der Zubereitungsanleitung des Doktors aus Bielefeld, der pro 500 ml Flüssigkeit etwa 80 Gramm Zucker zusetzt, was einem Zuckergehlat von 13,8 % entspricht. Lt. Nährwert Tabelle enthalten 100 ml Melon Park 10,9 % Zucker. Meine Puddingförmchen zum Stürzen fassen je 125 ml Flüssigkeit, so ergeben sich mit dem Mischungskreuz die Angaben im Rezept.

Götterspeise Melon Park

Menge: 6 Portionen à 125 Gramm

itemprop=“image“ Götterspeise Melon Park

Kategorie: Dessert, Deutschland, USA

Götterspeise Melon Park ist ein Wackelpudding aus Honig-Melone-Fruchtsaftgetränk mit Minzextrakt und Provitamin A namens Melon Park, Gelatine und Zucker.

ZUTATEN

Zutaten Götterspeise Melon Park

  • 25 Gramm Zucker
  • 725 Gramm Melon Park Fruchtsaftgetränk
  • 10 Blatt Gelatine

QUELLE

Idee von nach:
Packungsanweisung Gelatineblätter

ZUBEREITUNG

  1. Gelatineblätter einzeln in kaltes Wasser legen und mindestens 5 Minuten quellen.
  2. Melon Park Fruchtsaftgetränk mit dem Zucker verrühren.
  3. Gequollene Gelatine ausdrücken, in einen kleinen Topf geben. Bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen. 1-2 Esslöffel der Melon Park-Zuckermischung zufügen, verrühren und unter die Mischung rühren.
  4. Gelatine-Melon-Park-Mischung auf kalt ausgespülten Puddingförmchen verteilen und in den Kühlschrank stellen, bis die Masse geliert ist.
  5. Götterspeise Melon Park auf Teller stürzen und genießen

Gesamtzeit: 6 Stunden
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

 
 

mehr Götterspeise bzw. Wackelpudding bei Küchenlatein

* = Affiliate-Link zu Amazon

Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch

Eine Antwort

Herr Buddenbohm bloggte über die kurze Zeit der Kirschen, die Saison für Süßkirschen endet bald. Ich gönnte mir ein paar Süßkirschen vom Wochenmarkt als Luxusgut und machte

Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch

Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch

Die Zubereitung von Porridge in der Mikrowelle ist wunderbar, wenn es schnell gehen muss. Meine Mikrowelle hat eine Leistung von 720 Watt. Für diese Mikrowelle habe ich für mich 2:30 Minuten herausgearbeitet, dann hat der Porridge die für mich die derzeit perfekte Konsistenz ohne das irgendetwas überkocht. Ich bereite ihn mit Milch zu, hier gibt es noch Kakaopulver dazu und ein paar Kirschen. Kein weiterer Zucker, kein Salz. Auf diese Kombination brachte mit Madame Rote Rübe, als ich beim Aufräumen noch eine angebrochene Packung Quai Sud Kakao Haselnuss fand.

Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch

Menge: 1 Portion

Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch

Kategorie: Frühstück, England

Der Rezeptname Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch Rezept liefert bereits die Antwort mit: Porridge kann tatsächlich in der Mikrowelle zubereitet werden. Es dauert nur zweieinhalb Minuten, in der Quellzeit werden die Kirschen entkernt und fertig ist der Frühstücksgenuss

ZUTATEN

Zutaten Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch

  • 35 Gramm Haferflocken
  • 240 Gramm Milch
  • 1 Teel. Quai Sud Kakao Haselnuss
  • 1 Hand voll Kirschen

QUELLE

eigenes Rezept von

ZUBEREITUNG

  1. Haferflocken in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und mit dem Kakaopulver mischen. Milch darüber geben und gut umrühren.
  2. In die Mikrowelle geben und bei 720 Watt 2,5 Minuten laufen lassen.
  3. Die heiße Schüssel mit Topflappen aus der Mikrowelle nehmen, gut umrühren und etwas abkühlen lassen. Dabei quellen die Haferflocken noch weiter aus.
  4. In der Zwischenzeit die Kirschen entkernen und den Mikrowellen-Porridge damit garnieren.

Gesamtzeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Koch-/Backzeit: 2,5 Minuten

 
 
* = Affiliate-Link zu Amazon

mehr Porridge-Rezepte bei Küchenlatein:

Ambrosiacreme

9 Antworten

Das Rezept für

Ambrosiacreme

Ambrosiacreme

bereitete ich das erste Mal als Teenie während eines Kochkurses zu. In den Tiefen des Gefrierschrankes fand ich vier Eiklar, die immer noch auf Verwendung warteten. Uns stand weder der Sinn nach Macarons, Nudeln oder Amarettini und Ambrosiacreme stand schon lange auf der Ideentafel in der Küche.

Ein luftig leichtes Dessert, das die zart rosa Farbe durch den Farbstoff Echtes Karmin erhält. Aus nostalgischen Gründen habe ich die rote Gelatine mitverwendet. Früher™ gab es die auch vom Doktor aus Bielefeld, jetzt gibt es in den Supermarktregalen fast keine Blattgelatine mehr.

Die Ambrosiacreme ist jetzt abgehakt, die Herren bleiben lieber bei Wackelpudding.

Ideentafel Ambrosia-Creme

Und wegen des Joghurts in diesem Retro-Dessert darf auch dieser Beitrag Blog-Event CCIX – Quark, Frischkäse & Joghurt, den Sabine im Kochtopf durchführt, teilnehmen.

Ambrosiacreme

Menge:4 – 6 Portionen

Ambrosiacreme

Kategorie: Dessert

Ambrosiacreme hat den Namen von der „Speise der Götter“, sie verleiht keine Unsterblichkeit, schmeckt aber sehr gut. Sie kann als Verwertung von Eiklar zubereitet werden.

ZUTATEN

Zutaten Ambrosiacreme

  • 600 Gramm Joghurt
  • 120 Gramm Zucker + 20 Gramm für den Eischnee
  • 120 ml Zitronensaft
  • Zitronenabrieb nach Geschmack
  • 4 – 8 Teel. Rum oder Weinbrand, optional; Ulrike: ohne
  • 8 Blatt weiße Gelatine
  • 1 Blatt rote Gelatine (Speisegelatine (Schwein), Farbstoff Echtes Karmin) – optional, alternativ 1 Blatt weiße Gelatine
  • 4 Eiklar, 115 Gramm

QUELLE

Kochbuch *

abgewandelt von nach:
Richtig gekocht – vollwertig ernährt. *
DGE Sektion Schleswig-Holstein, Ausgabe Dezember 1971

ZUBEREITUNG

  1. Gelatineblätter einzeln in Wasser legen und 5 Minuten quellen lassen
  2. Joghurt, 120 Gramm Zucker, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Rum bzw. Weinbrand – sofern verwendet – verrühren und abschmecken.
  3. Gequollene Gelatine ausdrücken, in einen kleinen Topf geben. Bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen. 1-2 Esslöffel der kalten Joghurtmasse zufügen, verrühren und unter die restliche Joghurtmasse rühren. Für 10 – 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  4. Eiklar mit 1 Prise Salz und 20 Gramm Zucker steif schlagen. Wenn die Speise anfängt zu gelieren, den Eischnee unterziehen.

Gesamtzeit: 3 Tage
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 2 Minuten

 
 

Erdbeeren auf Biskuit und Frischkäsecreme für Blog-Event CCIX – Quark, Frischkäse & Joghurt (Einsendeschluss 15. Juli 2024)