Anlässlich des Blog-Event CCXXXIII zum 22. jährigen Bestehen des Kochtopfes gibt es ein traditionelles Rezept für Pastiera Napoletana. Das ist ein süßer neapolitanischer Osterkuchen aus Mürbeteig, Ricotta, Zartweizen und Orangenblütenwasser, der nicht nur zu Ostern schmeckt.
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Sahnesteif ist überflüssig: 4g Speisestärke auf 200g Sahne genügen für perfekten Halt. Ein Tipp inspiriert von Arte Karambolage.
Rhabarber Crisp: Die knusprige Variante des Crumbles. Haferflocken und Mandeln im Streuselteig machen ihn besonders kross. Perfekt mit Vanilleeis, -soße oder Sahne.
Dieser Rhabarberkuchen ist eher ein kuchenartiger Auflauf bestehend aus saurem Rhabarberkompott und luftiger Teighaube