Archiv der Kategorie: Rezepte nach Zutaten

Rezepte mit Kohlrabi

Erprobte Rezepte mit Rezepte mit Kohlrabi bei Küchenlatein:

Rezepte mit Kohlrabi

Cheese Curds, in Bierteig frittiert mit Kohlrabidip
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Weiße Ratatouille mit rotem Quinoa
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Kohlrabi-Salat
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Bärlauch-Frikadellen mit Rahmkohlrabi
 Kohlrabi-Canapés, gegrillt  mit Tomaten-Kompott
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Kohlrabi-Petersilien-Suppe
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Kohlrabi-Kerbel-Süppchen
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Erprobte Rezepte mit Kohlrabi bei Küchenlatein in englischer Sprache:

Kohlrabi and spinach gratin
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Chervil Kohlrabi Soup
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Kohlrabi Parsley Soup
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Mashed carrot tart with a kohlrabi, pine nut and coriander dressing
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Chicken Breast with Kohlrabi
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Rezepte mit Be(e)te

Rezepte mit Beete

In dieser Sammlung gibt es Rezepte mit Roter, Gelber oder Ringelbete

Rezepte mit Beete: Beetroot & goat's cheese tart
Beetroot & goat’s cheese tart
Beetroot and Chocolate Cake
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Beetroot and Walnut Hummus
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Ceviche mit Grünkohlsalat
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Gelbe Bete Risotto
Gelbe Bete Risotto
Gelbe-Bete-Nudeln mit Riesengarnelen
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Gelbe-Bete-Salat
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Gelbe-Bete-Suppe mit Kürbiskernen
Gelbe-Bete-Suppe mit Kürbiskernen
Gelbe-Bete-Quinotto mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen
Gelbe-Bete-Quinotto mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen
Labskaus vegetarisch
Labskaus vegetarisch
Mixed Beet Salad
Mixed Beet Salad
Rote Be(e)te Brownies
Rote Be(e)te Brownies
Rote-Bete-Suppe mit Birnen-Quark-Knödel
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Salat aus Gelber Bete
Salat aus Gelber Bete
Schokokuchen mit Roter Bete
Schokokuchen mit Roter Bete
Semmel-Käse-Knödel auf Rote-Bete-Rotkraut
Semmel-Käse-Knödel auf Rote-Bete-Rotkraut
Winterliche Roulade mit Gelber Bete
Winterliche Roulade mit Gelber Bete
Yellow beet, goat's cheese and caper pizza
Yellow beet, goat’s cheese and caper pizza

Scrambled eggs with wild garlic

Ulrike alone at home, not really alone but with a nasty virus. Following the slogan

Starve the fever, feed the cold

I needed something to eat. I didn’t want to leave home, so I prepared

Scrambled eggs with wild garlic

Scrambled eggs with wild garlic-1

Wild garlic grows well in our garden, and all other ingredients were also at hand.

Scrambled eggs with wild garlic

Yield: 1 serving

Scrambled Eggs with Wild Garlic

The perfect indulgent breakfast or easy lunch.

Ingredients:

  • 2 eggs, organic
  • salt
  • black pepper, freshly ground
  • 20 grams butter
  • 1 whole spelt roll; Hugh uses toast
  • 1/2 tbsp wild garlic leaves, finely chopped
  • more butter, for spreading

SOURCE

modified from Ulrike Westphal inspired by:
Hugh Fearnley-Whittingstall in the Guardian

Instructions

  1. Break the eggs into a bowl with a good pinch of salt and a twist or two of pepper, then whisk with a fork. Place a small, nonstick saucepan on a low heat and melt half the butter. When it starts to bubble, pour in the eggy mixture and start stirring. Half the roll. As the egg mixture gets hotter, it will thicken into soft lumps. When you get close to the texture you like, switch off heat and stir in remaining butter and garlic leaves. Butter the roll and spoon/pour the eggs over. Serve at once.

total time: 30 minutes
preparation time: 15 minutes
cooking/baking time: 5 minutes

 
 

more recipes with wild garlic: (click)

Photo Credit: I ♥ Cooking Clubs
Eggs
 
 
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