Frau hat alles richtig gemacht, wenn ENZETT v. Lilienstein ohne mit der Wimper zu zucken, auf meine Bitte hin Mehl und ein Kochbuch aus Dänemark mitbringt, aus dem ich als erstes eingelegte Zitronenschalen zubereitete. Die Instabilder von MEYERS lassen mir immer das Wasser im Munde zusammenlaufen und ein Kochbuch mit pflanzenbasierten Gerichten kann in diesen Zeiten nie schaden. Die klassischen Salzzitronen müssen 3-4 Wochen fermentieren, bevor sie verwendbar sind.
eingelegte Zitronenschalen
von MEYERS sind sofort verwendbar und halten sich im Kühlschrank etwa 2 – 3 Monate. Eine gute Möglichkeit, die Zitronenschale haltbar zu machen, wenn nur der Saft benötigt wird. Den nicht für das Rezept benötigten Zitronensaft fror ich ein.
eingelegte ZitronenschalenMenge: 1 Weckglas von 290 ml
Kategorie: Einmachen Wer regelmäßig Zitronenschalen auf diese einfache Art einlegt, hat immer eine süß-saure, aromatische Zutat zur Hand ZUTATEN
ZUBEREITUNG
°° MEYERS lässt die Zitronenschalen im Sud abkühlen und füllt das dann in Einmachgläser |
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Das gefällt mir noch besser als die ganzen eingelegten Zitronen, von denen dann das Innenleben entfernt werden muss.
Mir auch, vor allem geht das flott von der Hand