Die Sonne lacht schon seit den frühen Morgenstunden im schönsten Bundesland der Welt und wir beschlossen, einen Fahrradausflug zu machen.

Bei der Rundtour sollte im Café Alte Schule** ein Tortenstopp eingelegt werden. Es sieht genauso aus, wie in dem Buch Nur Süßes im Sinn: Köstliche Rezepte aus norddeutschen Cafés* beschrieben.

Wir haben es noch rechtzeitig geschafft, dem Café einen Besuch abzustatten, denn leider schließt es nächsten Monat.

Ich erreichte die Alte Schule schon zu Fuß, denn das Hinterrad meines Fahrrades hatte einen Platten. Wir hatten kein Flickzeug dabei, so kam dann Sohn 1 als Retter in der Not, um mich und das Fahrrad mit dem Auto nach Hause zu fahren. Zur Belohnung gab es dann auch für ihn ein Stück Torte.

Das Rezept der Himbeer-Baiser-Torte in der Mitte ist in dem Buch Nur Süßes im Sinn: Köstliche Rezepte aus norddeutschen Cafés* enthalten. Welche leckeren Torten- und andere Rezepte in dem Buch noch enthalten sind, könnt ihr in der neuen Kochbuchhaltung** erfahren. Das Buch mit den Rezepten ist dort bereits erfasst.

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Im Jahre 2015 eröffnete das Café Alte Schule wieder mit neuem Betreiber

** www.cafe-alte-schule-wulfshagen.de wegen Besitzerwechsels nicht mehr aktiv, siehe hier

**12.01.2018: http://www.rezepte-index.de/ nicht mehr verfügbar