*
Confessions of a French Baker: Breadmaking Secrets, Tips, and Recipes< * oder die Bekenntnisse eines franzöischen Bäckers. Der Provencefan Peter Mayle hat zusammen mit dem in Cavaillon, Provence ansässigen Bäcker Gerard Auzet ein knapp 90 Seiten umfassendes "Büchlein" geschrieben. Meiner Meinung kein "must have", aber eine Zierde für das Bücherregal. Zunächst wird die Geschichte der Familie Auzet beschrieben, dann folgen Rezepte und Geheimnisse, die erfahrene Bäcker aber schon aus anderen Büchern kennen dürften. *=Affiliate-Link zu Amazon