| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 | |
| Titel: | Rindfleisch in Rotwein  |
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| Kategorien: | Crockpot | |
| Menge: | 4 Personen |
Zutaten
Quelle
ZubereitungDie Fleischwürfel mit dem Mehl bestäuben und mit wenig Fett anbraten, bis alle Seiten gebräunt sind. Die angebratenen Fleischwürfel in den Crockpot geben. Das fein geschnittene Gemüse darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durchmischen und den Rotwein darüber geben. Auf "low" 10 bis 12 Stunden garen. Rindfleisch in Rotwein mit Kartoffeln servieren. |
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Gelegentlich lesen tue ich hier ja schon länger, aber heute muss ich auch mal nen Kommentar abgeben.
Dieses Rezept hatte ich ausgeguckt, um unseren Neuerwerb einzuweihen. Einziges Problem war der Sellerie-Verweigerer (Kindheitstrauma) hier im Haus. Ich habe den Sellerie dann schweren Herzens durch grüne Paprika ersetzt. Beim nächsten Mal würde ich einfach sehr große Stücke nehmen und sie vor dem Servieren wieder entfernen, das wird tolleriert.
Auch bei der Zeit mussten wir Langschläfer etwas improvisieren, aber auch das hat geklappt, 3 Stunden high und 2,5 Stunden low funktionierten auch.
Das Ergebnis hat auf jeden Fall überzeugt und so werden wir wohl in den nächsten Wochen, das ein oder andere Rezept von hier ausprobieren.
Gruß aus dem Hamburger Speckgürtel,
Tanja
REPLY:
Dann würde ich aber empfehlen, die Sellerie-Stücke in einem Baumwoll- oder Leinensäckchen mitzukochen, damit du auch ja alles entfernen kannst