Rumkugeln

7 Antworten

Schon als Kind liebte ich sie: die Rumkugel, allerdings nicht das Konfekt, sondern die aus Gebäckresten hergestellten von teigartiger Konsistenz. Selbst hergestellt habe ich sie allerdings noch nie, weil bei uns nie genug Gebäckreste übrig geblieben sind. Wie schon im Beitrag der Kirschtörtchen Schwarzwälder Art angekündigt, hat die Familie aus den Resten der Wiener Masse – danke Herr Süpke –

Rumkugeln

Rumkugeln

gerollt.

Kaum waren sie gerollt und durchgekühlt, waren sie auch schon wieder weg …

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Rumkugeln – Tupper
Kategorien: Konfekt
Menge: 22 Stück

Zutaten

180 Gramm   Biskuitreste
40 ml   Milch
2 Essl.   Rum
1/2 Flasche   Rumaroma
50 Gramm   Zartbitterkuvertüre
20 Gramm   Schokoflocken (Ulrike: Vollmilchschokolade)
1 Teel.   Butter
1 geh. EL   Kakaopulver *
      Schokostreusel (dragiert)

Quelle

  abgewandelt nach:
  Rezeptheft Quickchef 2

  Erfasst *RK* 07.09.2008 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

Gebäckstücke fein zerkleinern. Lauwarme Mlch, Rum und Rumaroma hinuzfügen und kurz ziehen lassen. Kuvertüre schmelzen, zusammen mit Kakao und Schokoflocken hinzufügen. Alles zu einer glatten Masse "verkneten". 22 runde Kugeln formen und in Schokostreuseln wälzen. Rumkugeln im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Geformte Kugeln mit Kuvertüre (120 g) überziehen und fest werden lassen

* weggelassen, da Schokobiskuit verwendet

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