Bei der Suche in den unendlichen Weiten des Netzes nach Rezepten für das “2. Garten-Kochevent” **21.09.2018 des Gärtnerblogs **21.09.2018 kreuzte dieses Suppenrezept meinen Weg.
Sahnige Feldsalatsuppe – Antistressrezept
Auf die Idee, Feldsalat zu einer Suppe zu verarbeiten, wäre ich so ohne weiteres nicht gekommen. Ich habe es für 2 Personen gekocht. Eine nette Suppe mit sahnigem Salatgeschmack.
========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v0.99.3
Titel: Sahnige Feldsalatsuppe – Antistressrezept 
Kategorien: Suppe
Menge: 2 Personen
75 Gramm Feldsalat
100 Gramm Kartoffeln, geschält, gewürfelt
25 Gramm Butter
Salz
Pfeffer, weiß, frisch gemahlen
125 Gramm Crème double
500 ml Wasser
============================== QUELLE ==============================
www.theworldwidegourmet.com/vegetables/salads/mache/veloute-stress.htm
— Erfasst *RK* 07.12.2005 von
— Ulrike Westphal
1. Ein Büschel Feldsalat zur Dekoration beiseite legen.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen und den restlichen Feldsalat
sautieren. Die Karroffeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Wasser hinzufügen und für ca. 20 – 30 Minuten kochen, bis die
Kartoffeln gar sind.
4. Mit einem Pürierstab feinst pürieren und die Crème double zugeben und abschmecken.
5. Die Suppe mit einem Büschel Feldsalat servieren.
:Zubereitungs- und Kochzeit: 30 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
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