Passend zum aktuellen Thema gabe es Ende Februar auf ARTE einen Xenius-Beitrag Reserve in der Not (Video verfügbar bis 23.05.2020). Was ich mehr als jede Knappheit an Fertiggerichten, Nudeln und Toilettenpapier fürchte, ist tagelanger Stromausfall. Der ist glücklicherweise bei einer Heimquarantäne – aus welchen Gründen auch immer – derzeit nicht zu erwarten. Ich will nicht behaupten, dass mich das Corona-Virus völlig kalt lässt, aber Hamsterkäufe muss ich nicht tätigen. Was machen die Leute mit den ganzen Fertiggerichten, wenn die „Katastrophe“ nicht eintritt. Die müssen doch gegessen werden, oder werden die dann einfach entsorgt? Die
Orangenlinsen mit getrockneten Pflaumen und Rosmarin
lässt sich komplett aus aus dem herstellen, was ich immer so vorrätig habe. Eine wohlschmeckende Suppe, die dazu auch noch schnell gemacht ist. In knapp 20 Minuten auf dem Tisch, eine Dose ist kaum schneller zubereitet und enthält möglicherweise Zusatzstoffe, die im Zutatenverzeichnis nicht mehr aufgeführt werden müssen.
Ich bin wirklich froh, dass ich groß und eine Spießerin bin. Vorräte sind toll.
Orangenlinsen mit getrockneten Pflaumen und RosmarinMenge: 4 Portionen
Zutaten:
ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 20 Minuten. |
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* fein mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe auf vier Teller verteilen und sofort servieren. Mit fein aufgeschnittenen und in Zitronenwasser getauchte Apfelspalten und grob frisch gemahlenem rosa Pfeffer dekorieren.
*, erhielt ich einen langen Brief, der den Bezug von Jana zur Altmark herstellte. Die Geschichte ist unglaublich, der durch die Irrungen und Wirrungen des 2. Weltkrieges verloren gegangene landwirtschaftliche Betrieb in der Altmark ist wieder im Besitz der Familie. An dem Kochbuch wirkte Janas Mutter mit. Ich habe daraus die
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