Sarah from the delicious life 26.09.2023 ** is hosting this 21st edition of Sugar High Friday, 26.09.2023 ** the worldwide food blogging event created by Jennifer the The Domestic Goddess 22.05.2021 **. Ice ice baby 26.09.2023 ** is an adequate theme for summer and I prepared a refreshing
Mint ice cream with chocolate
Mint ice cream with chocolate
Yield:4 servings Category:Ice Cream, UK
Creamy mint ice cream flavored with Crème de Menthe. The chocolate coating is created by pouring chocolate, melted in a bain-marie, directly over the cold ice cream.
modified by Ulrike Westphal from: Kräuter-Kompass * ISBN: 978-3774227194
INSTRUCTIONS
Wash the mint leaves, dry and set a few aside for decoration. Blitz in a blender and add the sugar. Mix the chilled cream with half of
the mint sugar. Beat the egg white until stiff, fold in the remaining mint sugar and fold this mixture into the cream. Freeze for about 30 minutes, occasionally stirring.
Remove ice cream from freezer and sprinkle with melted chocolate. Return ice cream into the freezer until completely frozen.
Decorate ice cream balls with melted chocolate and decorate with mint leaves.
** 22.05.2021 http://www.domesticgoddess.ca/sugar-high-fridays/ no longer available
** 26.09.2023 https://thedeliciouslife.blogspot.com/ and http://thedeliciouslife.blogspot.com/2006/07/yo-shf-lets-kick-it-ice-ice-baby.html no longer available
4 thoughts on “SHF #21 Ice Ice Baby: Mint ice cream with chocolate”
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Very cool, sweet, and delicious! I like this theme!
Paz
Oooh…Matt adores mint and chocolate! I’ll have to make this for him.
Das klingt gut!
Vielen Dank für Dein Rezept, das werde ich garantiert ausprobieren.
Liebe Grüße, Sus