Sohn No. 2 wünschte sich als Suppe der Woche eine Kartoffel-Suppe. Vor der Arbeit habe ich wieder die Zutaten in den Crocky geworfen, die Zeitschaltuhr programmiert. Nach getaner Arbeit musste die Suppe nur noch püriert werden. Auf besonderen Wunsch eines einzelnen Herren sollten noch ein paar Stücke – aber nicht zu viele – in der Suppe sein. Die
Kartoffel-Lauchsuppe aus dem Slow Cooker
wurde liebevoll dekoriert mit Genuss verspeist.
Kartoffel-Lauchsuppe aus dem Slow Cooker
Menge: 4 bis 6 Portionen
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Kartoffel-Lauchsuppe aus dem Slow Cooker kann unbeaufsichtigt vor sich hin garen ohne dass die Küche aufheiztz
Zutaten:
- 4 mittl. Porreestangen, gewaschen und den weißen Teil dünn geschnitten, 350 g, vorbereitet gewogen
- 4 mittl. Kartoffeln, mehlig-kochend, geschält und in Würfel geschnitten, 852 g mit Schale
- 1-1 1/2 Ltr. Wasser, Gemüse- oder Hühnerfond
- Salz nach Geschmack
- 2 Essl. Butter
- Baguette zum Servieren
ZUBEREITUNG
- Den Lauch und die Kartoffeln in den Keramikeinsatz des Slow Cookers geben. Mit Wasser, Gemüse- oder Hühnerfond aufgießen, bis alles gerade bedeckt ist. Deckel aufsetzen und auf LOW etwa 5 – 7 h garen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Die Suppe pürieren. Salz und Butter zufügen und unterrühren. Die Suppe heiß in Suppenschüsseln oder -tellern servieren und mit Baguette servieren.
Gesamtzeit: 7 Stunden 20 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5-7 Stunden LOW Ulrike: 6 Stunden
Topfgröße: 3,5 L; Ulrike: Crock-Pot 3.5 Liter*
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Mmmh, Kartoffelsuppe könnte ich auch mal wieder kochen :) Die Nase im Kartoffelsuppengesicht ist ja zu süß, aber es guckt irgendwie ein wenig bedröppelt *g*
This soup looks delicious! I love the little “face!” Thanks for sending it to Souper Sundays. ;-)
YUM! I love potato leek soup.