Sauerteige sind im allgemeinen „friedliche“ Zeitgenossen, die klaglos ihr Dasein im Kühlschrank fristen, wie hier schon berichtet. Aber manchmal dürfen sie auch den Kühlschrank verlassen, um als Grundlage für genügend Starter ür ein Mill Loaf – Mühlenbrot zu dienen. Kurz bevor ich heute Morgen das Haus verließ, habe ich den Kühlschrank kalten Starter mit Wasser und Mehl gefüttert und zur Sicherheit ins Waschbecken gestellt.
Eine weise Entscheidung bei einem so aktiven Sauerteig!
Meiner ist leider nie so aktive. Ist halt ein Spanier. ;-)
Hallo, habe das Foto von Custard Powder in Deinem alten Blog gesehen, möchte ich deswegen fragen, wo man Custard Powder besorgen kann. ..
Danke…
REPLY:
Auch hier gibt es ein Bild über Custard Powder. Ich habe es bei English Foods Sandy’s and other Goods in Kiel gekauft. Du (kannst) konntest es auch in Hamburg versuchen.
Oder in jedem anderen Geschäft, das britische Artikel führt.