Tipps für Roggensauerteig
4 Antworten
In Petras Mailingliste wurde über die Schwierigkeiten bei der Sauerteigzüchtung diskutiert. Ich möchte hier zeigen, wie wenig Platz dieser Zeitgenosse […]
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Ich liebe Brote mit Roggensauerteig und Körnern. Gestern habe ich das Multigrain Brot – Mehrkornbrot gebacken. Dieses Rezept hat Ralph […]
Im neuen Slow-Food Magazin wird über den Zusammenschluss verschiedener Bäcker zu www.slowbaking.de berichtet. Es geht um das “Backen mit Geschmack. […]