Den Zitronen-Gersten-Laib habe ich schon einmal gebacken, der leichte Zitronengeschmack durch die Zugabe von Zitronensaft und -schale überzeugten. Die Optik […]

Bei dem Backen der Senf- und Maisbrötchen war ich mir nicht sicher, ob ich die englische Anleitung richtig interpretiert hatte. […]

Heute war es endlich soweit: Die 48 Stunden Lagerzeit für das Roggen-Schwarzbrot waren um und es konnte endlich angeschnitten werden. […]