Kartoffelbrot – Pain de pommes de terre: Ungereimtheiten
3 Echos
Das Kochbuch „Kartoffel“ habe ich ja schon etwas länger, aber aus verschiedensten Gründen habe ich noch nie etwas daraus gekocht. […]
Archiv der Kategorie: Brot
Kürbiskernbrot mit Kürbiskernen
Beim Aufräumen der Tiefkühltruhe habe ich noch Kürbismus aus dem letzten Jahr gefunden. Zeit also, das endlich zu einem Brot […]
Toast- oder Sandwichbrot – Pain de Mie Variation 1
Endlich Erfolg! Das Rezept des Pain de Mie Variation 1 von King Arthur Flour hat mir meine Cyberfreundin Erika empfohlen. […]
Grobes Bauernbrot mit Gebrochenem Roggen
Heute einmal ein Brot von Daniel Leader*, das ich lange nicht gebacken habe. Die Temperatur habe ich mit normalen Bratenthermometer […]
Billowy Sourdough Loaves
Dies ist eines der „sichersten“ Sauerteigrezepte, die ich kenne. Diese Rezeptur verzeiht einem alles. Dieses Mal habe ich mich überhaupt […]