Whole-Wheat Multigrain oder Mehrkornbrot mit Weizenvollkornanteilen und Ölsaaten
3 Antworten
* Petras Weizensauerteig-Karriere begann etwa vor 5 Jahren, meine begann etwa 1 Jahr später. Seit 31. Mai 2003 bin ich [Weiterlesen …]
Archiv der Kategorie: Brot
Hafer-Dinkelbrot
Im Citti-Park ist die Wand der Vollkornbäckerei mit diesem Rezept geschmückt. Klar, dass ich aus diesen rudimentären Angaben das Brot [Weiterlesen …]
Ein Brot für jeden Tag: Kronshagener Sauerteigbrot
Hamelman bezeichnet das als ein “Brot für jeden Tag”. Es hat seinen Namen von der Heimat des Sauerteiges: Vermont. Da [Weiterlesen …]