Er hat sich in der Sendung “Kerner kocht” über den Namen Fior di Latte – Blume der Milch amüsiert und fand, es schmeckte wie dieses Eis 09.08.2023 **, das habe ich als Kind geliebt. Für 10 Pfennig gab es das Eis damals beim Kaufmann um die Ecke in der Eistruhe. Eine Zuschauerin fand es allerdings zu süß, deshalb habe ich das Rezept etwas verändert. Schmeckt pur wirklich so wie früher für 10 Pf am Holzstiel und passt hervorragend zu Rhabarberkompott.
Fior di Latte-Eis
Kann bei den sommerlichen Temperaturen im Norden Deutschlands auch schon einmal das Mittagessen ersetzen.
Fior di Latte-EisMenge:1 Liter, gefroren
Dieses Fior di Latte-Eis weckt Kindheitserinnerungen an das Vanilleeis am Stiel und ist nicht für den Ninja CREAMi geeignet. Zutaten:
QUELLE
abgewandelt von Kuechen latein nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 1 Stunde |
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Edit 19.08.2024: Frau Brüllen hatte bei diesem Rezept für Fior di Latte einen Fehlversuch mit dem Ninja CREAMI. Der Geschmack des Basisrezeptes Vanilleeis für den CREAMI ist für die Kindheitserinnerung besser geeignet.
** 09.08.2023 https://www.langnese.de/produkte/mini-milk-vanille/8000920461150 nicht mehr verfügbar
Toll. Jetzt bin ich im Bilde. :-)
Was ist denn der Unterschied von Kochsahne und Sahne? Der Fettanteil?
REPLY:
Genau Kochsahne hat nur etwa 15 % Fett.
Bis vor kurzem habe ich immer noch behauptet, dass Eis nicht unbedingt zu meinen Lieblingsspeisen gehört. Ich esse es schon mal, aber an einer Eisdiele kann ich problemlos vorbei gehen und wenn es hoch kommt, kaufe ich ein- bis zweimal im Jahr Eis. Ich habe meine Eismaschine verschenkt, ab und an mache ich mal ein Parfait, aber sonst… Nun sehe ich hier (und auch anderswo) die tollen Eiskreationen und ich könnte glatt zum Eisfanatiker werden. Das sieht aber auch gut aus!
Das hört sich gut an und auch nicht so üppig wie meine Kreationen.
Wird demnächst ausprobiert. So ein Gefrierfach ist ja nur klein…