ENZETT v. Lilienstein lernte vor drei Jahren während seines Auslandssemesters Eggnog kennen und lieben. Da mir der Kürbiskastenkuchen das Kochbuch American Christmas von meiner geschätzten Bloggerkollegin einbrachte, lag nichts näher als das Rezept für
Maple Bourbon Eggnog
auszuprobieren. Als stolze Besitzerin eines Blenders war das tatsächlich im Nu zusammengemischt. Nach knapp einer Woche Ruhezeit im Kühlschrank wurde mit ENZETT v. Lilienstein verkostet. Das Urteil fiel unterschiedlich aus. Bei den Griswolds wird der Eggnog in typischen Elchgläsern * ganz nach Gusto mit oder ohne Alkohol serviert. Daher hätte ENZETT von Lilienstein gern auf den Alkohol verzichtet, es etwas weniger süß, aber mehr Eigeschmack gehabt. Der Inschennör und ich wollten es ebenfalls weniger süß, aber lieber warm. Irgendwas ist ja immer. Der Eggnog kann vorsichtig in der Mikrowelle erwärmt werden, aber nicht über 60 °C, sonst flockt das Eiweiß aus.
Das nachfolgende Rezept ist also für den Geschmack im Hause Küchenlatein noch weiter ausbaufähig.
Wer wissen möchte, wie Eierlikör zusammengesetzt sein darf/muss: Hier entlang (click). Wir sind ja in Europa.
Maple Bourbon EggnogMenge:etwa 900 nl
Kategorie: Getränk , USA Der Maple Bourbon Eggnog ist mit einem Blender (Standmixer) schnell zusammengemischt. Damit der Alkoholgeschmack abgemildert wird, empfiehlt es sich den Eggnog einige Tage Ruhezeit im Kühlschrank zu gönnen. ZUTATEN
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 5 Tage |
* = Affiliate-Link zu Amazon
..”empfiehlt es sich den…” Da fehlt noch der Schluss. Würde ich meinen. ;-)
Danke, ist vervollständigt
Mit Eggnog stehe ich etwas auf Kriegsfuss – dafür muss man glaube ich Amerikaner o.ä. sein. ;-)
Bourbon und Ahornsirup klingt aber schon mal gut.
Zu Amerika habe ich ja ein gespaltenes Verhältnis, wie du morgen lesen wirst …