Bei Robert ** 04.09.2026 gibt es heute die edle Variante, Panforte ** 04.09.2026, ich habe dank der tatkräftigen Unterstützung von Ilka ** 04.09.2026 die bei Brot und Rosen entdeckten Muesliriegel ausprobiert. Offensichtlich habe ich hier im Norden Care-Pakete nötig, denn eckige Backoblaten< * habe ich noch nie hier gesehen. Danke Ilka!
Knusperriegel
Die sind wirklich sehr lecker! Die Kinder haben die nicht so gelungenen Randstücke mit großem Appetit verspeist.
Das Originalrezept gibt es hier, meins folgt mit Ergänzungen. Die Pfanne sollte wirklich ausreichend groß sein, um genügend Platz zum Rühren zu haben. Ich habe meine größte Pfanne mit Ø 32 cm genommen. Außerdem hat mich überrascht, dass fast ein ganzes Glas Konfitüre zur Verwendung kommt. Ich habe Hagebuttenkonfitüre verwendet, deren säuerlicher Geschmack sehr gut mit der Süße des Honigs harmoniert.
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KnusperriegelKategorie: Snack, International Selbstgemachte, ballaststoffreiche Knusperriegel aus Haferflocken, Kernen, Nüssen und Honig, verfeinert mit Hagebuttenkonfitüre im praktischen Oblaten-Sandwich. ZUTATEN
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Anmerkung pk: Rosinen waren leider aus, also habe ich 50 g selbstgetrocknete Dörrpflaumen und 50 g gehackte Zartbitterschokolade untergemischt, Marmelade war Aprikosenmarmelade und Quittenmarmelade gemischt, sehr leckere Riegel beim zweiten Backen nach Rezept aber mit Aprikosenmarmelade gemacht, ist leicht zu süß geworden. Gesamtzeit: 12 Stunden |
* = Affiliate-Link zu Amazon
04.09.2026: Update von REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 vom auf https://schema.org/Recipe
** 04.09.2026 Robert hat sein Blog zum 31.05.2026 geschlossen: Links aus dem Webarchiv: https://lamiacucina.wordpress.com/ und https://lamiacucina.wordpress.com/2007/11/21/panforte-senese/; http://rksuite.ccwn.org/ im Webarchiv abrufbar
Eckige Oblaten – da kommen Erinnerungen auf, die gab es früher immer am Kiosk in Form von Esspapier zu kaufen in ganz vielen ungesunden Farben. Natürlich sieht der gesunde Inhalt auch nicht ohne aus.
Ich fand die schon bei Petra ansprechend, bei Dir sehen sie auch sehr lecker aus!!!!
Und, DEinen Jungs haben sie ja auch geschmeckt!!
Ich finde es gut, wenn Mütter sich die Mühe machen, Müsliriegel und auch sonst alles selber machen, aber, da habe ich bei Dir und auch bei Petra eh keine Bedenken…..
Die sind sehr schön geworden!
Seit ich die Riegel bei Petra gesehen habe, will ich sie auch machen. Oblaten habe ich zwar schon, aber an Hagebuttenmarmelade mangelt es. Da muss ich mir welches bei meiner Mutter abholen… :-)
Mir haben die Riegel auch schön bei Petra gefallen, aber mein Vorschlag letzte Woche Müsli-Riegel selbst zu machen stieß auf wenig Begeisterung bei den Kindern. Ich hab’s dann erstmal gelassen.
Eckige Oblaten habe ich aber schon gekauft …. Die gibt es u.a. bei Rewe (ehem. MiniMal), zumindest hier in Süd-SH.
Sehr schön geworden, sie sehen zum Anbeißen aus!
Liebe Grüße
Im Oblatensandwich werden die Finger nicht klebrig. Muss ich mir für auch für Panforte merken.
Tolle Idee, ich esse diese Dinger aus dem Reformhaus total gern. Aber sie selbst machen? darauf wäre ich nicht gekommen!
I love getting food parcels in the post, so much fun! I wish I could translate the text today but the thingy isn’t working and your flapjacks (I think!) look positively gorgeous!
Freut mich sehr, dass die euch geschmeckt haben!
Viele Knabbergrüße!
REPLY:
Freya, welcome back at my humble blog. These are no flapjacks, they are „healthy“ granola bars for the kids. Honey, nut, sesame seeds, sunflower seeds and haw jam.
made some for my teammates today – it was just that delicious!