Auf die Frage, was wir denn am Wochenende essen wollten, antwortete der beste Ehemann von allen: “Kannst du nicht irgendwas in deinen Slow Cooker werfen und zusammenschmurgeln?”.
Hier übrigens mein neuer 6,5-l-Langsamkocher:
Klar kann Frau das, wenn sie nur wüsste, was Mann unter irgendwas versteht. Und siehe da, der Herr des Hauses setzte sich an sein Notebook, landete bei USA Kulinarisch und wollte das
Chili aus dem Crockpot
Wir haben statt des Chilipulvers zwei halbierte Chilischoten aus der Zucht des Hausherrn mitgekocht. Die haben dann ihre Schärfe vollständig an das Gericht abgegeben. Das Stück auf dem Bild konnte man gefahrlos essen.
Als nächstes möchte der beste Ehemann Grünkohl nach holsteiner Art in dem Topf zubereiten. Prima, ich freu mich drauf.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Chili aus dem Crockpot |
| Kategorien: | Slow Cooker, Crockpot |
| Menge: | 6 bis 8 Portionen |
Zutaten
| 125 | Gramm | Frühstücksspeck in Streifen | |
| 1 | kg | Rindergulasch, nicht zu | |
| Groß geschnitten | |||
| 1 | Rezept | Kidney-Bohnen, gekocht | |
| Oder | |||
| 2 | Dosen | Kidneybohnen, à 420 g | |
| 1 | 800 g-Dose Tomaten, Früchte zerdrückt | ||
| 500 | Gramm | Passierte Tomaten | |
| 3 | Zwiebeln, feingehackt | ||
| 1 | Möhre, grob geraspelt | ||
| 1 | Paprikaschote, grün, klein gewürfelt | ||
| 2 | Stangen | Staudensellerie, klein gewürfelt | |
| 2 | Zerdrückte Knoblauchzehen | ||
| 1 | Essl. | Petersilie, gehackt | |
| 2 | Chilischoten, halbiert und entkernt | ||
| Salz | |||
| Pfeffer, schwarz | |||
| Paprikapulver | |||
| 1/2 | Teel. | Koriander | |
| 1/2 | Teel. | Kreuzkümmel |
Quelle
| USA Kulinarisch |
| Erfasst *RK* 09.11.2008 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
Speck in der Pfanne ausbraten, beiseite stellen. Im Speckfett die Fleischwürfel anbräunen. Fleisch, zerbröselten Speck, Gemüse, Gewürze und Tomaten in den Crockpot geben, kräftig abschmecken und auf der Stufe "low" etwa neun Stunden garen. Gelegentlich umrühren.
:6,5 l Slow Cooker Ulrike: Slow Cooker von Bartscher *
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Das sieht schon lecker aus und würde auch hier nicht vom Teller geschubst werden. Wo bekommt man noch so einen Crocky?
Kann mal jemand erklären, was an dem Crocky so anders ist als an einem guten Topf plus Herd auf Stufe 0.5?
REPLY:
Der Stromverbrauch … und außerdem habe ich einen Gasherd
In einem hohlwandigen Isoliertopf lässt sich das für Kleinhaushalte sicher auch ohne Crockpot mit mässigem Stromverbrauch machen. Leider kein Platz für weitere Grossgeräte.
Caketester, silicone cupcake shapes und muffinbox habe ich gekauft bei Xenos, Bild bei Blokker und Cookie Press & Icing set bei Albert Heijn. Bin mir aber nicht sicher ob es die Geschaefte auch in Deutschland gibt…..
Wenn nicht, koennte ich natuerlich so etwas wie die Cakestester fuer Dich kaufen und dich ueber den Post senden…