Pflaume-Johannisbeer-Konfitüre

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.2

Titel: Pflaume-Johannisbeer-Konfitüre
Kategorien: Einmachen
Menge: 1 Rezept

750 Gramm Pflaumen, entsteint gewogen
250 Gramm Rote Johannisbeeren, vorbereitet gewogen
500 Gramm Gelierzucker 2:1
1 Nelke , zermörsert
1 Kapsel Kardamom, zermörsert
1/4 Teel. Zimt

============================ QUELLE ============================
www.koelner-zucker.de
— Erfasst *RK* 12.08.2006 von
— Ulrike Westphal@https://kuechenlatein.com

1. Pflaumen entsteinen. Johannisbeeren von den Rispen streifen.

2. Obst pürieren und mit Gelierzucker und Gewürzen in einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten
sprudelnd kochen lassen.

3. Heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

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