Die Frage von Johanna 11.09.2025 **, ob ich denn schon einmal von Sauerteig-Crumpets gehört hätte, beantwortete ich mit einem Rezept […]

Frische Brötchen am Morgen, lassen den Tag einfach gut werden. Die Herren waren begeistert. Es geht uns wie – der […]

Jeder kennt das über die Stadtgrenzen von Hamburg bekannte Hamburger Franzbrötchen dessen Existenz ich erst während meines Studiums in Hamburg […]

Es gibt sie wieder vermehrt bei den hiesigen Bäckern, die Kieler Semmel ( Merkblatt der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung Detmold e.V. 1978 […]

Leider lagen die Filialen von Bäcker Süpke nicht auf unserem Weg nach Sachsen, aber auch dort gibt es gute Bäcker, […]