Weizenmischbrot – wheat mixed bread
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Peter Reinhart hatte ein neues Rezept für Ende dieser Woche angekündigt. Da habe ich schon einmal den Weizenvollkornsauerteig aufgefrischt. Damit […]
Nachschub: Es war abzusehen, das gestrige Brot hat nicht lange überlebt, so dass ich gestern Abend einen neuen Teig angesetzt […]