In Petras Mailingliste tauchte neulich das Rezept eines Zwirbelbrotes auf. Das erinnerte mich an einen Bericht des SWR im August […]

Nicht nur bei Chili und Ciabatta, sondern auch bei uns sind Brote mit nur 500 g Mehl sehr schnell verschwunden. […]

Da hat mir meine Mama aber einen schönen Schrecken eingejagt: Gerade als das Brot im Kühlschrank plaziert war, rief meine […]

Nach einem bei mir ziemlich fad schmeckenden Testbrot für Peter Reinhart 01.10.2025 ** stand uns der Sinn nach etwas Deftigem. […]

Wie auch Petra bin ich Rezeptetesterin 01.10.2025 ** für Peter Reinharts neues Vollkornbrot-Buch. Meine bisherigen Versuche habe ich ja hier, […]