Hier bin ich über die Bezeichnung Malfa-Kraftma-Brot gestolpert. Es soll sich dabei um eine sächsische Spezialität 26.09.2023 ** 60/40 Roggenmischbrot [Weiterlesen …]

Für meine gratinierte Kürbissuppe, die es eigentlich heute Mittag geben sollte, benötigte ich Toastbrot. Die Suppe fällt aus, weil die [Weiterlesen …]

Heute Morgen noch gerade geschafft, abzulichten: Das Dinkelvollkornbrot mit Sauerteig von Daniel Leader. Rezept folgt ist hier in englischer Sprache [Weiterlesen …]