Hier hatte ich mich beklagt, dass es schwierig sei, z.B. die Produkte der Käsestraße käuflich zu erwerben, wenn Frau da nicht extra – wenig nachhaltig – zum Erzeuger fahren muss. Ich habe da Glück, auf den Kieler Wochenmärkten steht der Verkaufswagen von

Käsehandel Reimer Reimers aus Borgdorf-Seedorf

.

Wir kamen ins Gespräch, und wir stellten fest, dass es für den Verbraucher doch recht schwierig sei, Produkte der Käsestraße Schleswig-Holstein zu erwerben. Der Meierhof Möllgaard in Hohenlockstedt bietet 60 Käsesorten von 29 Hofkäsereien Schleswig – Holsteins an, aber dafür fährt der Verbraucher auf Dauer nicht quer durch Schleswig-Holstein. Auf meine Frage, warum Herr Reimers keine Internetpräsenz anbiete, antwortete er, er sei Käsehändlier mit Leib und Seele und stünde dem Kunden lieber im Gespräch zur Verfügung, als sich um so etwas auch noch zu kümmern. Aber er hätte nichts dagegen, wenn Küchenlatein darüber berichtet.

Dem ist nichts hinzuzufügen. Sachkundig und mit voller Begeisterung wies Herr Reimers auf sein Sortiment der Käsestraße hin. Ich habe nicht alles behalten können, aber

da wären Produkte wie der Dersauer Bauernkaas oder Dersauer Sterntaler vom Käsehof Biss in Dersau, die Produkte von Gut von Holstein,

natürlich auch Ziegenfrischkäse vom Ziegenhof Rehder, Produkte des Hofes Solterbeck, der Ostenfelder Deichgraf aus der Meierei Ostenfeld oder auch Käse von Hof Backensholz.

Und wer nicht in Kiel wohnt, der kann bei Herrn Reimers auch auf dem Wochenmarkt in Plön einkaufen. Auf dem Exer steht der Verkaufswagen übrigens auf der Höhe von Steiskal am Kronshagener Weg.

Aber nicht nur für einheimische Produkte ist man hier an der richtigen Adresse. Wer z.B. den Gummikäse nicht mag, hier gibt es auch z.B. Büffelmozzarella

“Zugereiste” Mitglieder im frisch belebten Slow Food Convivium Kiel beklagten, dass der Kieler an sich sehr sparsam mit seinen Tipps sei. Nun, ich bin ja definitiv keine Kielerin, sondern wohne in Kronshagen, im Nachbarkreis Rendsburg-Eckernförde. Eingeweihte wissen, was DAS bedeutet. Wie auch immer, ich bin freigiebig mit meinen Einkaufstipps und möchte heute

vorstellen. Auch dieses Geschäft drängt sich dem Touristen nicht unbedingt sofort auf. Seit 1919 gibt es das Geschäft im Knooper Weg, gegenüber der Humboldt Schule.

Ob nun Kräuter, Gewürze,

Wehen-, Venen- oder Stilltee, andere Teemischungen, Schwarz- und Grüntees, Zubehör für die Weinherstellung oder Drogerieartikel: All das bietet Kräuter-Pflug mit freundlicher und kompetenter Beratung. Dort wurde mir noch von dem vorherigen Inhaber Herrn Hartz Rotbuschtee als Alternative zu Kümmel-, Anis-, Fenchel- und Brennnesseltee der Rotbuschtee empfohlen, als die Nachfrage das Angebot überstieg.

Und die Kundenbindung setzt schon früh ein: Während ich 70 g gelben Senf kaufte, wurde eine hochschwangere Frau über die Anwendungsweise von Wehentee beraten, Stilltee wurde im Fall der Wirkung bis zum nächsten Tag gleich mit verkauft.

Wenn man den Laden betritt, scheint die Zeit stillzustehen. Der Geruch beim Eintreten weckt Kindheitserinnerungen an “richtige” Drogerien, eine wunderbare Mischung aus Kräutern, Kosmetik und Gewürzen. Auf einem Tisch vor dem Tresen neben dem Kosmetikregal steht Tee zum Probieren, den man in dem gemütlichen Sessel vor dem Schaufenster genießen kann.

Von dort hat man auch einen wunderbaren Blick auf die alten Reklameschilder auf den Regalen

Die Inneneinrichtung stammt noch aus den Anfangstagen:

Diese Ladenwand aus dunklem Holz mit großen Apothekerschubladen und Emailleschildern war der Grund, warum das Geschäft einmal eine Woche lang geschlossen bleiben musste. Die Wand dahinter war sanierungsbedürftig. Befürchtungen langjähriger Kunden, die Einrichtung könnte modernisiert werden, bewahrheiteten sich glücklicherweise nicht. Inmitten dieser Apothekerschubladen werden die hauseigenen Gewürzmischungen – ohne Salz – wie z.B. Bratkartoffelgewürz, Kräuter der Provence oder auch Chai-Gewürz präsentiert.

Auch der Tresen ist aus dunklem Holz, dahinter befinden sich auf den Regalen die typisch orange-braunen Apotheker-Flaschen

Obwohl die Einrichtung aus dem letzten Jahrtausend stammt, das Angebot Kräuter-Pflug präsentiert sich modern mit Internet– und Facebook-Präsenz, dort kann man auch einen Blick in die Kräuterwerkstatt werfen.

Bekanntermaßen wohne ich ja in Schleswig-Holstein, da wo andere Urlaub machen. Bewegung gut tut und macht die Seele frei, also beschlossen der Gatte und ich bei allerschönstem Wetter eine Fahrradtour mit dem Ziel Ascheffel zu machen.

Bereits im Jahre 2008 haben wir Bismarck auf dem Aschberg besucht und ernteten ob der kollossalen Höhe des Aschbergs ein müdes Lächeln. Zugegeben in der Schweiz und in Bayern gelten die Hüttener Berge nur als Hügel. Aber in Relation zur umgebenden Landschaft ist das “hoch”,

schon gar, wenn man diese Höhenmeter mit dem Fahrrad bewältigt. Aber es ist hügelig, das zeigt der Blick vom Kletterturm der Globetrobetrotter Lodge ** 21.03.2024 und man spürt es auch in den Oberschenkeln …

Die Gruselköche von 2008 und die Aschberg-Stuben sind Vergangenheit und nach 41 km und 98 Höhenmeter stärkten wir uns am Campfire der Globetrotter Lodge auf dem Aschberg mit Johannisbeerschorle mit Mineralwasser der Wittenseer Quelle, Tetenhusener Currywurst und Hühnerbrüsten vom Wittenseer Hühnerhof zu einem umwerfenden Panoramablick.

Nachdem Hunger und Durst mit den Produkten aus der Region gestillt waren, ging es durch den Naturpark Hüttener Berge in Richtung Ostseestrand

nach

Was man als Foodie in Eckernförde so anstellen kann, darüber habe ich hier schon einmal berichtet. Kaum zu glauben, aber es ging bis Eckernförde stetig bei Gegenwind bergauf, ein paar Kilometer bis nach Hause haben wir gecheated.

So sind dann wohl ca. 50 km zusammengekommen …

** 21.03.2024 https://www.globetrotter-lodge.de/ ist jetzt https://www.panorama-aschberg.de/