Beim Einkaufen lachte mich ein kleiner Spitzkohl an, nicht so ein Riesen-Eumel . Draußen ist es trüb, windig und regnerisch, genau richtig für die
Curry-Spitzkohl-Pfanne
Mit dem Curry eine sehr schöne Kombination.
Curry-Spitzkohl-Pfanne
Menge:4 Personen
Pfannengericht mit Spitzkohl und Curry
Zutaten
- 500 Gramm Kartoffeln
- 1 Kopf Spitzkohl; ca. 500 g
- 2 Saure Äpfel
- 500 Gramm Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Essl. Olivenöl
- 2 gestr. EL Curry
ZUBEREITUNG
- Kartoffeln aufsetzen. Die Äpfel in kleine Stückchen schneiden. Den Spitzkohl in Streifen schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Wenn das Fleisch braun angebraten ist, den Spitzkohl dazugeben und einige Minuten (mit Deckel) dünsten.
- Ist der Spitzkohl ein wenig eingefallen, die Äpfel darauf verteilen und die 2 EL Currypulver darüber streuen.
- Ein wenig Wasser oder Brühe dazugeben und bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Mit ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach ca. 15 Minuten mit den Kartoffeln servieren.
Gesamtzeit: 40 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
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SPitze Spitzkohl
Ich habs oft gesehen im supermarkt. leider hab ich mich immer davon weg geschilchen! aber diese rezept klingt einfach spitze!
Eine Kohl-Hackpfanne habe ich schon gemacht, aber mit Curry noch nicht. Super Idee.
Mmmm, mjam mjam……!
Grüßle :-)
Spitzkohl mit Curry stelle ich mir gut vor, muss ich mal ausprobieren! Bislang habe ich noch keinen Spitzkohl hier gesichtet, ich hoffe nicht, dass es das gleiche Spiel wie mit den Quitten wird…
spitzkohl
habe mich noch nie an spitzkohl rangetraut. diese variante muss sehr sehr lecker schmecken. danke für die tolle idee. schönes wochenende ;-)
Apfel, Kohl und Curry – das klingt nach mehr :-) Ich bin derzeit total in Kohl verliebt, enldich ist es wieder kälter draussen, da schmeckt Kohl so richtig gut!