Curry-Spitzkohl-Pfanne

Beim Einkaufen lachte mich ein kleiner Spitzkohl an, nicht so ein Riesen-Eumel . Draußen ist es trüb, windig und regnerisch, genau richtig für die

Curry-Spitzkohl-Pfanne

Curry-Spitzkohl-Pfanne 002

Mit dem Curry eine sehr schöne Kombination.

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Curry-Spitzkohl-Pfanne
Kategorien: Eintopf
Menge: 4 Personen

Zutaten

500 Gramm   Kartoffeln
1 Kopf   Spitzkohl; ca. 500 g
2     Saure Äpfel
500 Gramm   Hackfleisch
2     Zwiebeln
2 Essl.   Olivenöl
2 gestr. EL   Curry

Quelle

  www.essen-und-trinken.de/rezept/33814
  Erfasst *RK* 02.11.2007 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

1. Kartoffeln aufsetzen. Die Äpfel in kleine Stückchen schneiden. Den Spitzkohl in Streifen schneiden.

2. Die Zwiebeln schälen und mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Wenn das Fleisch braun angebraten ist, den Spitzkohl dazugeben und einige Minuten (mit Deckel) dünsten.

3. Ist der Spitzkohl ein wenig eingefallen, die Äpfel darauf verteilen und die 2 EL Currypulver darüber streuen.

4. Ein wenig Wasser oder Brühe dazugeben und bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Mit ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Nach ca. 15 Minuten mit den Kartoffeln servieren.

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